Μαγειρίτσα με μανιτάρια

[Spirit oF Fire]

Posted: Sat Apr 07, 2007 12:59 am Post subject: Μαγειρίτσα με μανιτάρια

Από LiZaA

Υλικά:
- 600 γρ. μανιτάρια σε κομματάκια
- κρεμμυδιάκια φρέσκα
- 1 μαρούλι
- αλάτι
- πιπέρι

Εκτέλεση:
Τα σωτάρουμε όλα μαζί και ρίχνουμε λίγο νεράκι μέχρι να βράσουν.Τα σερβίρουμε με φρέσκο χυμό λεμονιού από πάνω.

Από: http://vegan.thisblueplanet.net/forum/i ... opic=202.0

[Spirit oF Fire]

μολις την έφτιαξα και είναι μούρλια. Αργοτερα θα ανεβασω και φωτογραφία Καλή Ανάσταση παιδιά.

[Divine Sinner]

Where is the cow?

[liakos622]

Με αυγολεμονο, θα ηταν καλυτερη. Αν παλι βγαλεις τα μανιταρια και προσθεσεις μια συκοταρια ακομη καλυτερα, δεν παιζει πλεον η νηστεια. Καλη ανασταση σε ολους εδω μεσα και χρονια πολλα.

[Spirit oF Fire]

Δεν είναι λόγω νηστείας. Είναι μία εναλλακτική πρόταση.

Χορτοφαγική Μαγειρίτσα #2
Υλικά:
- 1200 γρ. μανιτάρια σε κομματάκια
- κρεμμυδιάκια φρέσκα
- 2 μαρούλια
- 3 ξερά κρεμμύδια
- 1/2 κούπα ρύζι
- 3 κουτ. σούπας φαγόπυρο
- 3 κουτ. σούπας πλιγούρι
- αλάτι
- πιπέρι

Εκτέλεση:Βάζουμε όλα τα λαχανικά στην κατσαρόλα με λίγο νερό για να μαλακώσουν. Μόλις μαλακώσουν προσθέτουμε το ρύζι, τον φαγόπυρο, το πλιτούρι και το λάδι. Ανακατεύουμε καλά και αλατοπιπερώνουμε. Κατά το σερβίρισμα ρίχνουμε και λίγο χυμό λεμονιού.

Για 8 άτομα

[liakos622]

Πασο στην εναλακτικη προταση, αλλα αν τσιγαριζες λιγο τα μανιταρια με το ξερο κρεμυδι μηπως βελτιωνωταν λιγο? δοκιμασε αν θελεις και με τραχανα αντι πλιγουρι καλο γινεται

[Spirit oF Fire]

ευχαριστώ για τις προτάσεις. Πλέον δεν τσιγαρίζω για πιο υγιεινά και η γεύση είναι μια χαρά ;). Όσο για τον τραχανά, δεν τον χρησιμοποιώ πλέον στην μαγειρική. Αλλά θα το έχω στα υπ οψιν. πάντως την μαγειρίτσα την φάγαμε 8 άτομα, εκ των οποίων ήμουν η μόνη χορτοφάγος και τους άρεσε. Δεν είναι ανάγκη να είναι η μέρα της ανάστασης για να την δοκιμάσετε. Εγώ την φτιάχνω οποτε έχω όρεξη ;). χρόνια πολλά

[Divine Sinner]

Για σήμερα τι εχει μενου;
Καλοκύθι στη σουβλα;

[Spirit oF Fire]

κορόιδευε, αλλά σήμερα το μενού έχει μπιφτέκια φακής στον φούρνο με πατάτες. θα παίξει και συνταγή με φωτογραφία όποτε έχω ορεξη ;ρ

[Spirit oF Fire]

και τώρα επίκαιρο =) πλησιάζει η μέρα του. Εγώ πάντως θα το φτιάξω χωρίς ρύζι φέτος, για εναλλαγή =Ρ

[karipis]

Posted: Sat Apr 07, 2007 12:59 am Post subject: Μαγειρίτσα με μανιτάρια

Από LiZaA

Υλικά:
- 600 γρ. μανιτάρια σε κομματάκια
- κρεμμυδιάκια φρέσκα
- 1 μαρούλι
- αλάτι
- πιπέρι

Εκτέλεση:
Τα σωτάρουμε όλα μαζί και ρίχνουμε λίγο νεράκι μέχρι να βράσουν.Τα σερβίρουμε με φρέσκο χυμό λεμονιού από πάνω.


ΑΙΣΧΟΣ

Χορτοφαγική Μαγειρίτσα #2
Υλικά:
- 1200 γρ. μανιτάρια σε κομματάκια
- κρεμμυδιάκια φρέσκα
- 2 μαρούλια
- 3 ξερά κρεμμύδια
- 1/2 κούπα ρύζι
- 3 κουτ. σούπας φαγόπυρο
- 3 κουτ. σούπας πλιγούρι
- αλάτι
- πιπέρι

Από: http://vegan.thisblueplanet.net/forum/i ... opic=202.0

ΑΙΣΧΙΣΤΟ ΑΙΣΧΟΣ ΚΑΙ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΙΕΡΟΣΥΛΙΑ ΜΑΖΙ

Παρακαλώ να διαγραφεί το μελος Liza_ston_atmo διότι διαστρεβλώνει πανάρχαια ήθη και παραδόσεις του ένδοξου λαού μας που με τόσο κόπο εθέσπισαν οι προγόνοι μας.

Επιπλέον, παρασύρει μέλη της κοινότητος εις την βδελυρήν ΝΕΑ ΤΑΞΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑΣ που σκοπό της έχει την καταστροφήν πάσης Ελληνικής αξίας.

Αδελφέ μην υποκύπτεις εις τα κελεύσματα του νέου αυτού κουζινοβελζεβούλ. Άνθρωποι όπως αδελφός ημών Μαμαλάκης έχουν αφιερωθεί εις την ημετέρα μαγειρική από ενωρίς, διότι προέβλεψαν προ πολλού το κακό το οποίο θα εκτύπα την θύραν μας και ιδού. Υπό τον περίτεχνον μανδύα των φακοκεφτέδων και άλλων τινων, μας καλεί να τον προσκυνίσωμε.


...και σας καλώ να αναφωνήσωμε

ΖΗΤΩ Η ΣΟΥΒΛΑ

ΚΑΤΩ ΤΟ ΚΡΟΜΜΥΟΝ

[GiaNt]

ΚΑΤΩ ΟΙ ΥΠΟΝΟΜΕΥΤΕΣ ΤΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΗΣ ΜΑΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ

ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΙ ΚΟΥΦΑΛΕΣ ΕΡΧΟΝΤΑΙ ΚΡΕΜΑΛΕΣ

Ο VEGANΙΣΜΟΣ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΑΠΑΤΗ,
ΝΟΜΟΣ ΕΙΝΑΙ ΤΖΑΤΖΙΚΙ ΣΤΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ.

ΕΜΠΡΟΣ ΣΤΟ ΔΡΟΜΟ ΠΟΥ ΧΑΡΑΞΕ Η ΒΕΦΑ.

ΑΛΛΗΛΕΓΓΥΗ ΣΤΟ ΣΥΝΤΡΟΦΟ ΜΑΜΑΛΑΚΗ.

ΨΩΜΙ, ΠΑΙΔΕΙΑ, ΠΑΜΦΑΓΙΑ.

ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΙ, ΞΕΝΕΡΩΤΟΙ, ΣΥΝΤΑΓΟΚΤΟΝΟΙ.

[GiaNt]

ΑΥΤΕΣ ΟΙ ΝΥΧΤΕΣ ΕΙΝΑΙ ΤΗΣ ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑΣ.

[Spirit oF Fire]

ξέρω ποιος είσαι και θα σε βρω... και τον πιο πάνω από εσένα τον ξέρω και ξέρω και που μένει.... ΤΟ ΝΟΥ ΣΑΣ!

[karipis]

Την κουκούλα ξέχασες να βάλεις, ακόμη δεν την ποινικοποίησαν ξέρεις.

[SeirioAstro]

Αφήστε άντρες την κοπέλα να προτείνει και κάτι εναλλακτικό. Έχει παραγίνει αυτό με το κρέας, παλιά οι παππουδες μας έτρωγαν κρέας μία φορά τον μήνα, ξεχάσαμε τι πάει να πει λαχανικό και όσπριο, δεν κάνει.

Λιζάκι, εγώ έκανα μια ωραιότατη δροσερή σαλάτα με φακές εχθές, ήταν τέλεια.

Φακές, μαρουλάκι, φρέσκο ή ξερό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο, αλατοπίπερο, λιγουλάκι σκόρδο αν θέλετε, φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό, λαδόξιδο και έτοιμο!

[ELectriE]

παλιά οι παππουδες μας έτρωγαν κρέας μία φορά τον μήνα, ξεχάσαμε τι πάει να πει λαχανικό και όσπριο

Η μητέρα μου που μεγάλωσε σε χωριό, μου είπε ότι κρέας έτρωγαν κάθε χριστούγεννα και πάσχα! όπως και οι περισσότεροι εκείνον τον καιρό. Και είναι πολύ πιο υγιείς απ'ό,τι τα σημερινά παιδιά. Α! ήταν και πολύ πιο λεπτοί. κρατούσαν μια σιλουέτα. και τώρα αναρωτιόμαστε προς τι η παχυσαρκία και τα λίπη που κρέμονται απ'τα παντελόνια..

[SeirioAstro]

παλιά οι παππουδες μας έτρωγαν κρέας μία φορά τον μήνα, ξεχάσαμε τι πάει να πει λαχανικό και όσπριο

Η μητέρα μου που μεγάλωσε σε χωριό, μου είπε ότι κρέας έτρωγαν κάθε χριστούγεννα και πάσχα! όπως και οι περισσότεροι εκείνον τον καιρό. Και είναι πολύ πιο υγιείς απ'ό,τι τα σημερινά παιδιά. Α! ήταν και πολύ πιο λεπτοί. κρατούσαν μια σιλουέτα. και τώρα αναρωτιόμαστε προς τι η παχυσαρκία και τα λίπη που κρέμονται απ'τα παντελόνια..

[Spirit oF Fire]

Εγώ σήμερις έφτιαξα σπανακόπιτα... =Ρ Και ετοιμάζομαι να πάω σε πάρτυ που έχουν φτιάξει χορτοφαγικό μεξικάνικο φαγητό =Ρ (πάω να κλεψω ιδέες δηλαδή =Ρ). Όχι επειδή είναι χορτοφάγοι οι άνθρωποι, ούτε επειδή εγώ δεν τρώω κρέας, αλλά επειδή τους αρέσει το μεξικάνικο φαγητό και πάντα το έφτιαχναν χωρίς κρέας χαχααχαχ τι καλό να έχεις συγγενείς σεφ =Ρ
αν υπάρχει κάποια καλή συνταγή και ευκολούλα, θα την ανεβάσω κι εδώ =).