Σημερα το τσικάλι έχει...

Εδώ γράφετε όμορφες συνταγές για τη χαρά των γεύσεών μας.
Irene3006
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 6682
Εγγραφή: Δευ 03 Ιαν 2011, 00:48
Irc ψευδώνυμο: Irene3006
Φύλο: Γυναίκα
Τοποθεσία: Στο άπειρο.... Κι ακόμα παραπέρα.... :)
Έδωσε Likes: 2 φορές
Έλαβε Likes: 14 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από Irene3006 » Πέμ 31 Οκτ 2013, 13:39

Κι εγώ πεινάωωωω.... Έχω να φάω από χθες το απόγευμα που γύρισα από την σχολή....
Σε καμία ώρα όμως σπίτι και ψαράκια.... :D
Αλλά κάτεχε ότι μονάχα κείνος που παλεύει μέσα του θά 'χει μεθαύριο μερτικό δικό του στον ήλιο.

Αυτός ο κόσμος ο μικρός, ο μέγας!

Οδυσσέας Ελύτης
Άβαταρ μέλους
kat_woman
Επόπτης Δημοθοινίας
Επόπτης Δημοθοινίας
Δημοσιεύσεις: 4987
Εγγραφή: Πέμ 05 Μάιος 2011, 14:31
Φύλο: Γυναίκα
Έδωσε Likes: 290 φορές
Έλαβε Likes: 219 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από kat_woman » Πέμ 31 Οκτ 2013, 13:53

Το τσικάλι της μαμάς με περιμένει (σε κανα δυό ώρες.. :( )
Το μενου σήμερα έχει κεφτέδες που τους φτιάχνει με έναν εντελώς πρωτότυπο τρόπο (αναμειγνύοντας τον κιμά με μία ελαφρά μπεσαμελ και μετά τα πανάρει ) και σαλάτα βραστές πατάτες με καρότο..

Ακούς Ήλιε??????? :diablo:
Each man's death diminishes me,
For I am involved in mankind.
Therefore, send not to know
For whom the bell tolls,
It tolls for thee.

John Donne
Άβαταρ μέλους
firefightergr
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 4070
Εγγραφή: Παρ 08 Οκτ 2010, 17:58
Φύλο: Άνδρας
Τοποθεσία: ΔΡΑΜΑ
Έλαβε Likes: 6 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από firefightergr » Πέμ 31 Οκτ 2013, 13:53

Κουτσουμούρες 6ευρά το κιλό με τσιπουράκι και σαλάτα λάχανο.
"Those who danced were thought to be quite insane by those who could not hear the music.
John Milton"
[img]http://i44.tinypic.com/2vj6jpz.gif[/img]
“It’s better to walk alone, than with a crowd going in the wrong direction.”
Diane Grant
"sursum corda"
Άβαταρ μέλους
ION 4ever
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 7582
Εγγραφή: Παρ 03 Δεκ 2010, 11:00
Φύλο: Γυναίκα

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από ION 4ever » Πέμ 31 Οκτ 2013, 13:56

Δυο αυγά βραστά.
τουλάχιστον είναι σπιτικά...

ένα ψαράκι όμως σχάρας με μια ωραία σαλατίσα δεν θα με χάλαγε καθόλου
εδώ που τα λέμε. Αλλά ας όψεται....
There is a crack, a crack in everything
That's how the light gets in.
Irene3006
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 6682
Εγγραφή: Δευ 03 Ιαν 2011, 00:48
Irc ψευδώνυμο: Irene3006
Φύλο: Γυναίκα
Τοποθεσία: Στο άπειρο.... Κι ακόμα παραπέρα.... :)
Έδωσε Likes: 2 φορές
Έλαβε Likes: 14 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από Irene3006 » Πέμ 31 Οκτ 2013, 13:57

Εμείς διάφορα ψαράκια κόστους 0 Ευρώ.... Να ναι καλά οι ψαράδες.... Χαχαχαχα!
Και εννοείται τσίπουρο....!

Θέλω να πάω σπίτι μου!!
Αλλά κάτεχε ότι μονάχα κείνος που παλεύει μέσα του θά 'χει μεθαύριο μερτικό δικό του στον ήλιο.

Αυτός ο κόσμος ο μικρός, ο μέγας!

Οδυσσέας Ελύτης
Άβαταρ μέλους
butterfly
Σούπερ Ιδεογραφίτης
Σούπερ Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 1155
Εγγραφή: Τετ 13 Ιαν 2010, 22:59
Φύλο: Γυναίκα
Έλαβε Likes: 1 φορά

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από butterfly » Παρ 01 Νοέμ 2013, 09:15

Σημερα το τσικαλι θα βγαλει αλανιαρα κοτα- σφαγμενη χθες το μεσημερι- με σπιτικες χυλοπιτες. Γλειφομαι απο τωρα!

ΣΚ ερχεται, τσιμπηστε και την συνταγη της μανιταροπιτας, μηπως σας πιασει η προκοπη και την φτιαξετε:

Ενα κιλο μανιταρια σε φετουλες, ενα μεγαλο ξερο κρεμμυδι τριμμενο, ενα μικρο κρασοποτηρο λαδι, πεντε αυγα ελαφρως χτυπημενα, μπολικα φρεσκα κρεμμυδακια ψιλοκομμενα, μισο ματσακι ανιθο ψιλοκομμενο, αλατι μια κουταλια σουπας κοφτη, πιπερι, φυλλο χωριατικο αγοραστο ή σπιτικο αν σας πιασει πολυ μεγαλη προκοπη.

Στο λαδι σωταρουμε μανιταρια και ξερο κρεμμυδι, μεχρι να πιουν ολα τους τα υγρα. Τα αφηνουμε να χλιαρυνουν και τα προσθετουμε σε λεκανη οπου εχουμε ανακατεψει ολα τα υπολοιπα υλικα. Στρωνουμε φυλλα λαδωμενα κατω στο ταψι, αδειαζουμε το μειγμα, σκεπαζουμε με τα υπολοιπα φυλλα, λαδωνουμε την επιφανεια, χαραζουμε τα φυλλα και ψηνουμε γυρω στα 45-60 λεπτα, σε μετριο φουρνο. Ειναι πεντανοστιμη, σαν να τρως συκωτακια!
Αν η εργασια δεν ειναι πια δικαιωμα,τοτε κι η πληρωμη των φορων δεν αποτελει πια καθηκον!
Άβαταρ μέλους
alkinoos
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 6488
Εγγραφή: Παρ 08 Απρ 2011, 23:21
Φύλο: Άνδρας
Έδωσε Likes: 70 φορές
Έλαβε Likes: 74 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από alkinoos » Παρ 01 Νοέμ 2013, 15:06

Φασολάδα ...λαδάκι,ξυδάτες πιπεριές,ξυδάτες ελιές, ένα κρεμμύδι λευκό χοντροκομμένο,τρεις φέτες ψωμί και για να κατέβουν όλα αυτά νερό στο τέλος, και τίποτε άλλο :D Για το βράδυ,κατά τις εφτά, ένα ταψί λάχανο με καρότα .Και με πολύ ξύδι εννοείται :loco:
"Ο ύπνος του σώματος έγινε ξύπνημα της ψυχής και το κλείσιμο των ματιών αληθινή όραση, και η σιωπή μου εγκυμονούσε το καλό, και η διατύπωση του λόγου μου έγινε δημιούργημα αγαθό" Ερμής Τρισμέγιστος

Δεν στηνω καινούργια είδωλα εγώ, τα παλιά ας μάθουν τι τους στοιχίζει το να έχουν ξύλινα πόδια - Νιτσε @ Ιδε ο άνθρωπος

Ήρθαν ντυμένοι φίλοι αμέτρητες φορές οι εχθροί μου το παμπάλαιο χώμα πατώντας και το χώμα δεν έδεσε ποτέ με τη φτέρνα τους - Ελυτης
Άβαταρ μέλους
firefightergr
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 4070
Εγγραφή: Παρ 08 Οκτ 2010, 17:58
Φύλο: Άνδρας
Τοποθεσία: ΔΡΑΜΑ
Έλαβε Likes: 6 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από firefightergr » Τετ 13 Νοέμ 2013, 11:56

Σειρά μου για φασολάδα σήμερα,08:40 την είχα έτοιμη, με τα φασόλια να έχουν μουλιάσει από εχθές.
"Those who danced were thought to be quite insane by those who could not hear the music.
John Milton"
[img]http://i44.tinypic.com/2vj6jpz.gif[/img]
“It’s better to walk alone, than with a crowd going in the wrong direction.”
Diane Grant
"sursum corda"
Άβαταρ μέλους
seliniasmenos
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 3066
Εγγραφή: Παρ 20 Απρ 2007, 03:50
Φύλο: Άνδρας
Τοποθεσία: Fortress of Solitude
Έλαβε Likes: 1 φορά

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από seliniasmenos » Τρί 21 Ιαν 2014, 20:25

Σήμερα φτιάχνω πίτσα και ελιοψωμα.
Ελιοψωμα θα ειναι πρώτη φορα, πίτσα πειραματιστικα τα χριστουγεννα.
If i go crazy, then will you still call me Superman?
[img]http://s11.postimg.org/m0jzyebw3/superm ... 5wbdc6.jpg[/img]
Irene3006
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 6682
Εγγραφή: Δευ 03 Ιαν 2011, 00:48
Irc ψευδώνυμο: Irene3006
Φύλο: Γυναίκα
Τοποθεσία: Στο άπειρο.... Κι ακόμα παραπέρα.... :)
Έδωσε Likes: 2 φορές
Έλαβε Likes: 14 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από Irene3006 » Παρ 24 Ιαν 2014, 15:11

Μπιζέλια και τυρί :D
Αλλά κάτεχε ότι μονάχα κείνος που παλεύει μέσα του θά 'χει μεθαύριο μερτικό δικό του στον ήλιο.

Αυτός ο κόσμος ο μικρός, ο μέγας!

Οδυσσέας Ελύτης
Irene3006
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 6682
Εγγραφή: Δευ 03 Ιαν 2011, 00:48
Irc ψευδώνυμο: Irene3006
Φύλο: Γυναίκα
Τοποθεσία: Στο άπειρο.... Κι ακόμα παραπέρα.... :)
Έδωσε Likes: 2 φορές
Έλαβε Likes: 14 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από Irene3006 » Σάβ 21 Μάιος 2016, 14:25

Σήμερα λοιπόν , και αφού έχω εξελίξει φιλότιμα το μηδαμινό μαγειρικό ταλέντο που διέθετα πριν 4 χρόνια που έφυγα πρώτη φορά από το σπίτι, το τσικάλι έχει... Τηγανιά κοτόπουλο με μουστάρδα, μέλι, βαλσάμικο ξύδι και κάρυ... Με ρύζι βεβαίως βεβαίως :)

Είπα να μαγειρέψω στην sister που γιορτάζουμε παρέα για τελευταία φορά την γιορτή της στα Γιάννενα... Να χαίρεστε όλοι τους δικούς σας :rose:
Αλλά κάτεχε ότι μονάχα κείνος που παλεύει μέσα του θά 'χει μεθαύριο μερτικό δικό του στον ήλιο.

Αυτός ο κόσμος ο μικρός, ο μέγας!

Οδυσσέας Ελύτης
Άβαταρ μέλους
ArELa
Founder-Administrator
Founder-Administrator
Δημοσιεύσεις: 57623
Εγγραφή: Κυρ 15 Απρ 2007, 01:29
Irc ψευδώνυμο: ArELa
Φύλο: Γυναίκα
Έδωσε Likes: 1544 φορές
Έλαβε Likes: 2528 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από ArELa » Σάβ 21 Μάιος 2016, 16:10

ευτυχώς που είπες "κάρι" και δεν ξερογλείφομαι.
Είμαι αλλεργική στο κάρι και με απωθεί και η μυρωδιά του. :P
.


Εικόνα

I faced it all and I stood tall, and did it my way....

Δεν περιμένω τίποτα, δεν ελπίζω σε τίποτα,
δεν καταλαβαίνω τίποτα, είμαι ξανθιά κι ελεύθερη...



τα κανάλια μου /my channels:

https://www.brighteon.com/channel/vasoula2908

http://www.youtube.com/user/vasoula2908/featured

https://www.youtube.com/user/vasoula2908asteria

το μπλογκ μου: http://ideografhmata.blogspot.com/
Irene3006
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 6682
Εγγραφή: Δευ 03 Ιαν 2011, 00:48
Irc ψευδώνυμο: Irene3006
Φύλο: Γυναίκα
Τοποθεσία: Στο άπειρο.... Κι ακόμα παραπέρα.... :)
Έδωσε Likes: 2 φορές
Έλαβε Likes: 14 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από Irene3006 » Σάβ 21 Μάιος 2016, 16:30

Είναι θεϊκόοοοο <3
Αλλά κάτεχε ότι μονάχα κείνος που παλεύει μέσα του θά 'χει μεθαύριο μερτικό δικό του στον ήλιο.

Αυτός ο κόσμος ο μικρός, ο μέγας!

Οδυσσέας Ελύτης
Άβαταρ μέλους
kat_woman
Επόπτης Δημοθοινίας
Επόπτης Δημοθοινίας
Δημοσιεύσεις: 4987
Εγγραφή: Πέμ 05 Μάιος 2011, 14:31
Φύλο: Γυναίκα
Έδωσε Likes: 290 φορές
Έλαβε Likes: 219 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από kat_woman » Σάβ 21 Μάιος 2016, 16:32

Irene3006 έγραψε:Σήμερα λοιπόν , και αφού έχω εξελίξει φιλότιμα το μηδαμινό μαγειρικό ταλέντο που διέθετα πριν 4 χρόνια που έφυγα πρώτη φορά από το σπίτι, το τσικάλι έχει... Τηγανιά κοτόπουλο με μουστάρδα, μέλι, βαλσάμικο ξύδι και κάρυ... Με ρύζι βεβαίως βεβαίως :)

Είπα να μαγειρέψω στην sister που γιορτάζουμε παρέα για τελευταία φορά την γιορτή της στα Γιάννενα... Να χαίρεστε όλοι τους δικούς σας :rose:
Απίστευτο...έφτιαξα ΑΚΡΙΒΩΣ το ίδιο,πλην του κάρυ, χθες, κατεβάζοντας (download σαν να λέμε) τη συνταγή απο την κούτρα μου! Συνοδευτικο; ρυζι, βεβαίως βεβαίως! Εχω άδικο να πω οτι τα μεγάλα πνεύματα συναντιόνται;

Να χαίρεσαι την αδελφούλα σου! :rose:
Each man's death diminishes me,
For I am involved in mankind.
Therefore, send not to know
For whom the bell tolls,
It tolls for thee.

John Donne
Άβαταρ μέλους
_Divine_Sinner_
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 5432
Εγγραφή: Κυρ 17 Μαρ 2013, 22:46
Φύλο: Άνδρας
Έδωσε Likes: 12 φορές
Έλαβε Likes: 84 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από _Divine_Sinner_ » Σάβ 21 Μάιος 2016, 16:56

Hθελα να κανω παστιτσιο αλλα ο εργοδοτης μου ειχε αλλη αποψη. Οταν πληρωθω θα ανεβασω φωτο :P
-
Θεε μου, δωσε μου ενα σημαδι, για να το ερμηνεύσω οπως θελω.
Άβαταρ μέλους
doctormarkon
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 12585
Εγγραφή: Πέμ 11 Μαρ 2010, 20:05
Φύλο: Γυναίκα
Έδωσε Likes: 100 φορές
Έλαβε Likes: 268 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από doctormarkon » Κυρ 22 Μάιος 2016, 08:29

Τον τελευταίο καιρό μας έπιασε μια μανία με το ινδικό.

Παραμονή Χριστουγέννων πήγαμε σε ινδικό και από τότε πηγαίνουμε συχνά.

Το ινδικό αντίθετα από το κινέζικο και το ιαπωνέζικο δεν απαιτεί βαζάκια με σαλτσούλες κίτρινες πράσινες και σως. Ούτε ακριβά και εξεζητημένα υλικά. Είναι πάμφθηνο για την κουζίνα και δίνει ιδέες για διαφορετικό τρόπο μαγειρέματος για τα όσπρια και τα λαχανικά ακόμα πιο εύκολο από τον παραδοσιακό.

Αν θέλεις χρησιμοποιείς λάδι για σωτάρισμα ή γάλα καρύδας για να πήξει το ζουμί και για εξωτική γεύση (Από Market in>) Διαφορετικά και το ελαιόλαδο μια χαρά είναι.

Χρειάζεται και το μιξ μπαχαρικών Γκαράμ Μασάλα το οποίο το φτιάχνουμε επίσης μόνοι στην κουζίνα αφαιρώντας ότι δεν μας αρέσει.

Η κλασική συνταγή είναι μαύρο και λευκό πιπέρι, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο, κανέλα, κύμινο, καρδάμωμο, αστεροειδή γλυκάνισο και κόλιανδρο.

Δεν μου αρέσει πολύ το γαρίφαλο(παραπέμπει σε οδοντιατρείο) και η κανέλα αλλά μου αρέσει το καρδαμο και το κόλιανδρο όπως και το μαύρο πιπέρι ή ακόμα καλύτερα το πράσινο πιπέρι και κανονικό γλυκάνισο. Βάζω επίσης και τζιντζερ.

Έφτιαξα γλυκοπατάτες με λαχανικά λοιπόν. Καρότα γλυκοπατάτες κρεμμυδάκι αρακά φασολάκια αυτά υπήρχαν.
Ζεσταίνουμε λάδι ελαιόλαδο ή καρύδας και ρίχνουμε το μείγμα μπαχαρικών Στη συνέχεια σωτάρουμε τα λαχανικά και ρίχνουμε λίγο νερό (ή γάλα καρύδας για εξωτική γεύση) Όταν βράσει το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα και έτοιμο. Πανεύκολο και πολύ νόστιμο.
Στα ινδικά εστιατόρια λέγεται λαχανικά με κάρυ και είναι θαυμάσιο πιάτο.
Μη σκοτώνετε τα κουνούπια. Αλλοι σας πίνουν το αίμα
Άβαταρ μέλους
doctormarkon
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 12585
Εγγραφή: Πέμ 11 Μαρ 2010, 20:05
Φύλο: Γυναίκα
Έδωσε Likes: 100 φορές
Έλαβε Likes: 268 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από doctormarkon » Κυρ 22 Μάιος 2016, 08:33

Έφτιαξα με τον ίδιο τρόπο σπανάκι με λευκό τυρί πενίρ. Ινδικό τυρί σαν φέτα οπότε βάζουμε φέτα και είναι θαυμάσιο.
Στο σπανάκι πάει πολύ το μοσχοκάρυδο οπότε ενισχύονται τα μπαχαρικά με μοσχοκάρυδο.
Μη σκοτώνετε τα κουνούπια. Αλλοι σας πίνουν το αίμα
Άβαταρ μέλους
butterfly
Σούπερ Ιδεογραφίτης
Σούπερ Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 1155
Εγγραφή: Τετ 13 Ιαν 2010, 22:59
Φύλο: Γυναίκα
Έλαβε Likes: 1 φορά

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από butterfly » Τρί 24 Μάιος 2016, 00:01

Μια ωραια παλαμιδα κομμενη σε χοντρουτσικες φετες, με πατατουλες κυδωνατες, μπολικο σκορδακι και μαιντανο, αλατοπιπερωμενα ολα τα βαζουμε σε βαθυ και πλατυ τηγανι με καπακι και τα καλυπτουμε με μπολικη φρεσκια ντοματα και το αναλογο λαδι. Αφηνουμε να βρασουν σκεπασμενα για μιση ωριτσα περιπου και ετοιμο ενα υπεροχο πιατο! Πεντανοστιμο!
Αν η εργασια δεν ειναι πια δικαιωμα,τοτε κι η πληρωμη των φορων δεν αποτελει πια καθηκον!
Άβαταρ μέλους
ArELa
Founder-Administrator
Founder-Administrator
Δημοσιεύσεις: 57623
Εγγραφή: Κυρ 15 Απρ 2007, 01:29
Irc ψευδώνυμο: ArELa
Φύλο: Γυναίκα
Έδωσε Likes: 1544 φορές
Έλαβε Likes: 2528 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από ArELa » Τρί 24 Μάιος 2016, 00:10

Πω, με τρέλανες πεταλουδάκι!

εγώ σήμερα κολοκυθοκεφτέδες με τζατζίκιον... απλά πράγματα.
Αύριο πρασόρυζο.
.


Εικόνα

I faced it all and I stood tall, and did it my way....

Δεν περιμένω τίποτα, δεν ελπίζω σε τίποτα,
δεν καταλαβαίνω τίποτα, είμαι ξανθιά κι ελεύθερη...



τα κανάλια μου /my channels:

https://www.brighteon.com/channel/vasoula2908

http://www.youtube.com/user/vasoula2908/featured

https://www.youtube.com/user/vasoula2908asteria

το μπλογκ μου: http://ideografhmata.blogspot.com/
Irene3006
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 6682
Εγγραφή: Δευ 03 Ιαν 2011, 00:48
Irc ψευδώνυμο: Irene3006
Φύλο: Γυναίκα
Τοποθεσία: Στο άπειρο.... Κι ακόμα παραπέρα.... :)
Έδωσε Likes: 2 φορές
Έλαβε Likes: 14 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από Irene3006 » Τρί 24 Μάιος 2016, 01:09

Κολοκυθοκεφτέδες... Χριστέεεεε μου, σκότωσέ μας...
Εγώ σήμερα έκανα μπιζέλια :)
Αλλά κάτεχε ότι μονάχα κείνος που παλεύει μέσα του θά 'χει μεθαύριο μερτικό δικό του στον ήλιο.

Αυτός ο κόσμος ο μικρός, ο μέγας!

Οδυσσέας Ελύτης
Απάντηση

Επιστροφή στο “ΙΔΕΟμαγειρέματα”