Καραβιδομακαρονάδα

[sacred_circle]

500 γρ. μακαρόνια
1 κιλό καραβίδες
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κονσέρβα ψιλοκομμένη ντομάτα
4 φρέσκιες ντομάτες
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
½ φλιτζάνι ούζο
2-3 φύλλα δάφνης
2 κουταλιές ψιλοκομμένος βασιλικός
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένος μαϊντανός
Αλάτι, πιπέρι
Βράζουμε τις καραβίδες για 5 λεπτά. Κρατάμε 2 ποτήρια από το ζουμί, για να το βάλουμε στο νερό που θα βράσουμε τα μακαρόνια. Τρίβουμε τις φρέσκες ντομάτες στον τρίφτη. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι και προσθέτουμε τις βρασμένες καραβίδες, σβήνουμε με το ούζο και τις αφήνουμε να πάρουν μια βράση.Προσθέτουμε τις ντομάτες, το σκόρδο, τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά. Βράζουμε για περίπου 15 λεπτά.Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, στο οποίο έχουμε προσθέσει το νερό από τις καραβίδες.Σουρώνουμε τα ζυμαρικά και τα βουτάμε στην κατσαρόλα με τη σάλτσα. Προσθέτουμε το μαϊντανό και ανακατεύουμε.