Ριζότο της Άννας

[Diagalaksiaki]

Υλικά:

2 φλιτζάνια ρύζι
1 μεγάλο κρεμμύδι
3-4 ντομάτες
μανιτάρια (προαιρετικά)
μαϊντανός
ένας κύβος λαχανικών (βιολογικός κατά προτίμηση)
ένα ποτήρι κόκκινο κρασί (ή και λευκό)
αλάτι-πιπέρι
λίγο ταμπάσκο (ανάλογα με τις προτιμήσεις)
λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Αρχικά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τις ντομάτες και το μαϊντανό.
Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα μεγάλο, αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε το ελαιόλαδο.
Όταν ζεσταθεί, προσθέτουμε το κρεμμύδι για να τσιγαριστεί. Έπειτα, προσθέτουμε με τη σειρά τον κύβο, τα μανιτάρια, τις ντομάτες, το μαϊντανό, αλατοπίπερο και ταμπάσκο. Το μυστικό, είναι να τα προσθέτουμε σιγά-σιγά έτσι ωστε να τα αφησουμε να "ανταλλάξουν" τα συστατικα τους.
Μετά προσθέτουμε το ρύζι, ανακατεύουμε και περιμένουμε λίγη ώρα και στη συνέχεια προσθέτουμε ο κρασί. Μόλις το "πιει" ολο το κρασί, προσθέτουμε νερο (αναλογα με την ποσότητα του ρυζιού) και το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά.
Σε λίγη ώρα το ριζότο θα είναι έτοιμο.

[Spirit oF Fire]

[Divine Sinner]

ανεβασε καμια φωτο του ριζοτο.

[nikolaspunkrock]

Δεκτη η συνταγη αλλα μονο αν την εκτελεσεις για τραπεζι στους ιδεογραφιτες!!!!

[Diagalaksiaki]

ανεβασε καμια φωτο του ριζοτο.

Την επόμενη φορα που θα το φτιάξω, θα ανεβάσω την φωτογραφία.

Δεκτη η συνταγη αλλα μονο αν την εκτελεσεις για τραπεζι στους ιδεογραφιτες!!!!

Έγινε!
Μόνο που το τραπέζι θα είναι χορτοφαγικό...