Μηλοπητα FTW

[Nympho]

Γεια σας!!!
Επειδη δεν ειδα κανεναν να γραφει για μηλοπητα ειπα να γραψω εγω γι'αυτη.

Χρειαζονται(2πλη δοση):3 μηλα,6 αυγα,12 μεγαλες κουταλιες αλευρη,16 μεγαλεσ κουταλιεσ ζαχαρη και κανελα οσο θελετε.

1)κοβουμε τα μηλα σε μικρα κομματακια και τα βαζουμε σε ενα ταψη.
2)Ανακατευουμε τα αυγα με την ζαχαρη μεχρη να βγαλουν αφρο.
3)στο μιγμα που βγηκε προσθετουμε το αλευρη και το ανακατευουμε.
4)Τελος βαζουμε την κανελα(αν την βαλετε τελικα)και βαζουμε το μιγμα στο ταψη.
5)βαζουμε το ταψη στο φουρνο για 20-25 λεπτα.

ΤΕΛΟΣ
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

[ArELa]

Ρε συ Βασίλη, στη σκέψη μου ήσουνα?

'Ηθελα συνταγή για μηλόπιτα!

Να'σαι καλά ρε φιλαράκο!

[Lionheart]

Στο φούρνο σε πόσους βαθμούς; (ερώτηση της μάνας :ΡΡ)

[ArELa]

Βασίλη, καθόλου βούτυρο δεν μπαίνει σ'αυτή τη ζύμη? Μόνο αυγά και ζάχαρη? Μου φαίνεται περίεργο...


'Οποιος έχει άλλη συνταγή μηλόπιτας, ας τη γράψει εδώ

[Lionheart]

Μηλόπιτα Νάουσας

ΥΛΙΚΑ



7 μέτρια μήλα
1 βιτάμ
1 κούπα ζάχαρη

1 κουταλιά της σούπας κανέλα
1 κούπα αμύγδαλα και καρύδια
6 αυγά
6 φλιτζάνια του καφέ αλεύρι
1 φακελάκι μπέικεν
6 φλιτζάνια του καφέ ζάχαρη
1 φλιτζανάκι του καφέ χλιαρό νερό
άχνη ζάχαρη και κανέλλα για στόλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανάβουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς . Σε ταψί Νο38 βάζουμε το βιτάμ την κανέλα και τη ζάχαρη τοποθετώντας τα στο φούρνο, ενώ προθερμαίνετε ανακατεύοντας κατά διαστήματα ώστε να λιώσει η ζάχαρη.

Καθαρίζουμε τα μήλα, αφαιρούμαι από το κέντρο τα κουκούτσια και τα κόβουμε σε ροδέλες . Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και τοποθετούμε τις ροδέλες στον πάτο του, ώστε να καλύψει όλη την επιφάνια . Κόβουμε χοντροκομμένα καρύδια και αμύγδαλα και τα βάζουμε στα κενά από τις ροδέλες του μήλου. Το αφήνουμε για λίγο ακόμη στον φούρνο.

Στη συνέχεια χτυπάμε στο μίξερ την υπόλοιπη ζάχαρη και τα ασπράδια από τα αυγά , ρίχνουμε σιγά σιγά τους κρόκους το αλεύρι, το μπέικεν και το χλιαρό νερό ανακατεύοντας για 3 λεπτά σε μέτρια ταχύτητα.

Αμέσως μετά ρίχνουμε το μίγμα πάνω από τα μήλα και ψήνουμε το γλυκό για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Σβήνουμε τον φούρνο και αφήνουμε την μηλόπιτα για 3-5 λεπτά να κρυώσει.

Αναποδογυρίζουμε το ταψί σε μια πιατέλα ρίχνουμε πάνω από την μηλόπιτα την άχνη και τέλος λίγη κανέλα σε σκόνη.

[ArELa]

Α ρε μακεδονίτικες κουζίνες, φούρνοι και ζαχαροπλαστικέςςςςςςςςςς

Δε θα με χάλαγαν καθόλου κι άλλα μακεδόνικα Σκουαλίτο.
Ειδικά μπουγάτσα άμα βρεις, θα σου κάνω κι άλλες μετάνοιες

[Nemesis]

Βασίλη, καθόλου βούτυρο δεν μπαίνει σ'αυτή τη ζύμη? Μόνο αυγά και ζάχαρη? Μου φαίνεται περίεργο...


'Οποιος έχει άλλη συνταγή μηλόπιτας, ας τη γράψει εδώ

είναι πραγματικά συνταγή αυτό Βίκυ μην απορείς και μάλιστα την είχα μάθει κι εγώ από αγγλίδα και την δοκίμασα πλέον Ελλάδα και είναι εκτός από πάρα πολύ εύκολη και ιδιαίτερα νόστιμη, μόνο που εγώ άφηνα τα μήλα λίγο στον αναμμένο φούρνο (στους 180 βαθμούς) τα μήλα με την κανέλα, λίγη ζάχαρη και βούτυρο μέχρι να γίνουν λίγο μαλακά τα μήλα και να δημιουργηθεί κάτι σαν πολύ ρευστό σιρόπι ανοιχτό καστανό χρώμα (σαν την καραμέλα ένα πράγμα)

αφού γίνει αυτό ρίχνουμε από πάνω το μείγμα και από την τάση του να κάνει το ρευστό μπουρμπουλήθρες το σιρόπι που έχει δημιουργηθεί ανακατεύεται με την ζύμη και φυσικά όταν την σερβίρουμε το κάνουμε upside down για να είναι τα μήλα προς τα πάνω, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα και έχουμε μία γρήγορη και βέβαια νόστιμη μηλόπιτα

[Nemesis]

Α ρε μακεδονίτικες κουζίνες, φούρνοι και ζαχαροπλαστικέςςςςςςςςςς

Δε θα με χάλαγαν καθόλου κι άλλα μακεδόνικα Σκουαλίτο.
Ειδικά μπουγάτσα άμα βρεις, θα σου κάνω κι άλλες μετάνοιες

γκουχου γκουχου, να μην πω τίποτα τώρα ούτε για μπουγάτσες ούτε για ταψιά, ούτε για πίτες γιατί τα Γιαννιώτικα δεν συγκρίνονται με τίποτα βεβαίως βεβαίως (εάν δεν τιμήσουμε τον τόπο μας θα πέσει να μας πλακώσει

[Nympho]

Sorry που δεν σασ απαντουσα ειχα να μπς καμποσο καιρο.οχι δεν χρειαζεται καθολου βουτιρο αν δεν με πιστευετε φτιαξτε την μηλοπητα και θα δειτε.την βαζετε σε 220 βαθμους.

[Blue Ice]

Τελικά είμαι εντελώς άσχετη με την μαγειρική. Μέχρι και ο Βασίλης που είναι παιδάκι ξέρει συνταγές

[Nemesis]

μην αγχώνεσαι υπάρχουν και οι τσελεμεντέδες και βεβαίως τα πειράματα

[Lionheart]

μην αγχώνεσαι υπάρχουν και οι τσελεμεντέδες και βεβαίως τα πειράματα

Όπως επίσης και η πυροσβεστική :ΡΡΡΡΡΡΡΡ

Βασικά, τα πειράματα να τα εφαρμόζετε σε χαμστεράκια, μετά σε πιθήκους, και μετά στον Theo_37 ή τον }{eaven που δε νιώθουν από τέτοια :ΡΡ

[Nemesis]

α λίγα... ο Τεο_37 είναι εθελοντής πειραματόζωο μου

ο χεβενούλης είναι καλό παιδάκι δεν λέει να τον κάνουμε και πειραματόζωο

[Lionheart]

ο }{ λέει ότι είναι ένας "αλήτης μαλλιάς με σκουλαρίκι στο αυτί" οπότε δεν γίνεται να είναι "καλό παιδάκι"... :ΡΡ
Και τα μαλλιά του δίνουν +5 poison resistance οπότε θα είναι ΟΚ!