Σπιτικά πτι φουρ

[sacred_circle]

Μισό κιλό βούτυρο
Τρία αβγά
Ενάμιση ποτήρι του τσαγιού ζάχαρη
Ένα ποτήρι του κρασιού γάλα
Ένα μπέικιν πάουντερ
Δύο βανίλιες
Ξύσμα από ένα λεμόνι
Αλεύρι όσο πάρει η ζύμη (Περίπου ένα πακέτο)
Μαρμελάδα (Μισό κουτάκι περίπου)
Με το μίξερ χτυπάμε το βούτυρο. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, μετά τα αβγά και το γάλα. Χτυπάμε καλά το μίγμα και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά: Το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού.
Χτυπάμε καλά και ανοίγουμε τη ζύμη μας, σε φύλο. Με ένα καλούπι ή ένα ποτήρι, κόβουμε σε κομμάτια. Τα ψήνουμε στο φούρνο, στους 180 βαθμούς, για μισή ώρα περίπου.Βράζω τη μαρμελάδα και ενώ τα κομμάτια είναι ζεστά, βάζω τη μαρμελάδα σε ένα κομμάτι και σκεπάζω με ένα δεύτερο. Μπορείτε να προσθέσετε από πάνω και λιωμένη κουβερτούρα.