Σουβλάκια Λαχανικών
Δημοσιεύτηκε: Σάβ 05 Ιαν 2008, 20:03
Για 8 Σουβλάκια
Υλικά:
8 μανιτάρια
8 μικρά κρεμμύδια
8 τοματίνια
8 κομμάτια από κόκκινη και κίτρινη πιπεριά
8 κομμάτια από κολοκυθάκι
αλάτι, λάδι, μαϊντανό, λεμόνι
Εκτέλεση:Βράζετε τα κρεμμύδια χωρίς να τα ξεφλουδίσετε για 10 λεπτά, τα στραγγίζετε και μόλις κρυώσουν τα ξεφλουδίζετε. Πλένετε τα τοματάκια. Καθαρίζετε και τα μανιτάρια. Καρφώνετε στα σουβλάκια τα λαχανικά και τα ψήνετε στο μπάρμπεκιου για 15 με 20 λεπτά. Όταν τα κατεβάσετε απ την φωτιά τα πασπαλίζετε με αλάτι, λάδι, μαϊντανό και λεμόνι.
Προσωπικά το κολοκυθάκι και η ντομάτα δεν μ' αρέσαν ιδιαίτερα. Αλλά γούστα είναι αυτά
Υλικά:
8 μανιτάρια
8 μικρά κρεμμύδια
8 τοματίνια
8 κομμάτια από κόκκινη και κίτρινη πιπεριά
8 κομμάτια από κολοκυθάκι
αλάτι, λάδι, μαϊντανό, λεμόνι
Εκτέλεση:Βράζετε τα κρεμμύδια χωρίς να τα ξεφλουδίσετε για 10 λεπτά, τα στραγγίζετε και μόλις κρυώσουν τα ξεφλουδίζετε. Πλένετε τα τοματάκια. Καθαρίζετε και τα μανιτάρια. Καρφώνετε στα σουβλάκια τα λαχανικά και τα ψήνετε στο μπάρμπεκιου για 15 με 20 λεπτά. Όταν τα κατεβάσετε απ την φωτιά τα πασπαλίζετε με αλάτι, λάδι, μαϊντανό και λεμόνι.
Προσωπικά το κολοκυθάκι και η ντομάτα δεν μ' αρέσαν ιδιαίτερα. Αλλά γούστα είναι αυτά