Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα ? Ιδέες από Μογγολία!

[vaskos]

[Alexandra Maria]

Ας φτάσει πρώτα ο δικός της λαός τον Πολιτισμό των Κινέζων, Ταυλανδών-δεν ξέρω από που κατάγεται ο σεφ- και μετά να κοροιδεύει...
Βγήκαν τώρα και αυτές να το παίξουν ειδήμονες

[doctormarkon]

Γιατί όλα είναι με κρέας?

Αν η κοπέλα είναι από αραβική χώρα όπως δείχνει η μαντήλα και το όνομα της Σαλάμ= Ειρήνη στη χώρα της τα παραδοσιακά φαγητά είναι vegan.

Αιγυπτος Συρία Λίβανος Ντουμπάι.

Φαλάφελ Χούμους ταμπούλι γιαλαντζί μουλουχία.

Δεν θέλω να μιλήσω για vegan αφού έχουμε ανοίξει άλλο νήμα.
Όμως τα παραδοσιακά φαγητά της Μεσογείου και από την απέναντι όχθη βασίζονται σε φυτικά και είναι φθηνά.
Υπάρχει κοινός παρονομαστής και με την Κρητική διατροφή.
Η διαφορά είναι ότι αντί για λάδι η άλλη όχθη χρησιμοποιεί το ταχίνι.

Καλώς άνοιξαν δεκάδες φαλαφελάδικα στην Αθήνα.
Αν υπάρχει κάτι καλό στον πολιτισμό μιας χώρας καλό είναι να διαδίδεται.
Το φαλάφελ έγινε μέρος της σπιτικής διατροφής της ελληνικής οικογένειας. Και το χούμους το ίδιο
Από τα ρεβίθια που περίσσεψαν από τη χθεσινή ρεβυθάδα.

Πριν περάσουν τα αραβικά φαγητά στη καθημερινή ζωή μας έκαναν βόλτα και από τα μοναστήρια.
Την πρώτη συνταγή για χούμους φαλάφελ τη βρήκα σε μοναστηριακό βιβλίο με νηστίσιμα

[doctormarkon]

Δεν θα κορόιδευα τη Μογγολία Γιατί οι παραδοσιακές κουζίνες διαμορώνονται με ό,τι υπάρχει διαθέσιμο.

Είπες για την Ταϋλάνδη.
Έχει δύο όψεις.
Από τη μία θα δεις να πουλάνε μπαμπούρια λιαστά ή τηγανητά σε χωνάκι για σνακ.
Από την άλλη φρούτα διάφορα.

Είναι ένα νησί το Κο Παγκαν όπου έχει γίνει το στέκι των φρουτοφάγων του κόσμου.

Ένας φίλος που δουλεύει εποχιακός εδώ στην Ελλάδα σε ξενοδοχεία όταν έρχεται χειμώνας πάει στο Κο Παγκαν
Αγόρασε και σπίτι με 50 ευρωπουλάκια μόνο.
Καλύβα από καλάμια αλλά με ρεύμα 3 πρίζες για ψυγείο και φόρτιση και μικρό μπάνιο τουαλέτα έξω με τρεχούμενο νερό.
Εξοικονομεί χρήματα από ρεύμα στη Αθήνα και θέρμανση. Ζει με ένα Ευρώ τη μέρα με εξωτικά φρούτα και παραλία.
Φέτος έμεινε έξι μήνες εκεί λόγω κοροναϊού γιατί είχε αποκλειστεί.

Στη Μπανγκόκ για πρωινό είχαμε ένα τεράστιο ποτήρι χυμό καρπούζι.
Το υιοθέτησα και στην Αθήνα εδώ και τώρα.
Εννοείται ότι βάζουμε και το άσπρο της φλούδας.
Δεν πετάμε τίποτα.