Ηλιόπιτα

Εδώ γράφετε όμορφες συνταγές για τη χαρά των γεύσεών μας.
Απάντηση
Άβαταρ μέλους
ArELa
Founder-Administrator
Founder-Administrator
Δημοσιεύσεις: 66942
Εγγραφή: Κυρ 15 Απρ 2007, 01:29
Irc ψευδώνυμο: ArELa
Φύλο: Γυναίκα
Έδωσε Likes: 1879 φορές
Έλαβε Likes: 2770 φορές

Ηλιόπιτα

Δημοσίευση από ArELa » Σάβ 07 Ιαν 2017, 16:01

Εικόνα


-1 κουτί ζύμη σφολιάτα
-2 μεγαλούτσικες τομάτες τριμμένες (ή κονκασέ υποθέτω αν δεν έχετε ντομάτες)
-τυριά (εγώ βάζω τρίμμα φέτας, μοτσαρέλα, γραβιέρα, γκουντα και γενικά
ό,τι τυριά διαθέτω στο ψυγείο, αλλά αυτά που είπα είναι βασικά)
-1 αυγό και λίγο γάλα


στην τριμμένη τομάτα ρίχνω
λίγη ρίγανη, βασιλικό ή δυόσμο, αλάτι, πιπέρι και πιπέρι καγιέν
και πάπρικα (αν έχετε)- τη στραγγίζω και λίγο να είναι όσο
πιο πυκνή γίνεται και να φύγει το πολύ νερό (πριν ρίξω τα μυρωδικά)

Στα τυριά ρίχνω μοσχοκάρυδο.

ανοίγω το 1 φύλλο και το απλώνω στο ταψί (το στρογγυλοποιώ αν μπει
σε στρογγυλό ταψί) ριχνω την τομάτα με τα μυρωδικά...
από πάνω απλώνω τα τυριά
και ρίχνω το δεύτερο φύλλο στη συσκευασία από πάνω, καλύπτοντας τα υλικά.

Αν είναι σε στρογγυλό ταψί, πατάτε στο κέντρο ένα ποτήρι για να γίνει ο κύκλος-ηλιος
και με ένα μαχαιράκι χαράσσετε τις "ακτίνες". Έτσι όταν βγει η πίτα, κόβεται άνετα σε κομμάτια
και είναι και εμφανίσιμη. Αν την κάνετε σε τετράγωνο ταψάκι, το μπακλαβαδωτό χάραγμα
είναι καλό, αλλά με μεγάλα μπακλαβαδάκια.

Χτυπάτε ένα αυγό με λίγο γάλα, και περιχύνετε την ηλιόπιτα πριν τη βάλετε
στο φούρνο και την ψήνετε. Αρχικά τη βάζω σε 200 βαθμούς κι όταν αρχίσει
να ροδίζει, κατεβάζω στους 180.


Απλό, αλλά βγαίνει ΤΟ έδεσμα και θα με θυμηθείτε.

καλή επιτυχία και καλοφάγωτη.
.







Δεν περιμένω τίποτα, δεν ελπίζω σε τίποτα,
δεν καταλαβαίνω τίποτα, είμαι ξανθιά κι ελεύθερη...


τα κανάλια μου /my channels:
στο vasoula2908 και στο vasoula2908asteria
στο Βrighteon,
στο Bitchute
στο Rumble
Άβαταρ μέλους
kat_woman
Επόπτης Δημοθοινίας
Επόπτης Δημοθοινίας
Δημοσιεύσεις: 6089
Εγγραφή: Πέμ 05 Μάιος 2011, 14:31
Φύλο: Γυναίκα
Έδωσε Likes: 373 φορές
Έλαβε Likes: 326 φορές

Re: Ηλιόπιτα

Δημοσίευση από kat_woman » Σάβ 07 Ιαν 2017, 18:37

Αυτά ειναι τα ωραία... :xara: :xara:
Ε, και με τη φωτο, καταλαβα επιτελους ( η πρώην και, ως φαίνεται για πάντα ξανθιά :loco: ), τι εννουσες με τις ακτινες!
Μολις ανοιξει ο δρομος απ' το χιονι εδω στη Λαμπρινη, και φυγουν οι λυκοι που εχουν κατεβει στον καμπο, ψαχνοντας για τροφη, θα παω να αγορασω τα υλικα. :lol: :lol:
( σοβαρα τωρα, με η χωρις χιονι, ποιος βγαινει εξω με τετοιο ψοφο; :punch: )
Each man's death diminishes me,
For I am involved in mankind.
Therefore, send not to know
For whom the bell tolls,
It tolls for thee.

John Donne
Απάντηση

Επιστροφή στο “ΙΔΕΟμαγειρέματα”