Οι Συνταγές του Αντώνη

Εδώ γράφετε όμορφες συνταγές για τη χαρά των γεύσεών μας.
Άβαταρ μέλους
doctormarkon
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 15803
Εγγραφή: Πέμ 11 Μαρ 2010, 20:05
Φύλο: Γυναίκα
Έδωσε Likes: 341 φορές
Έλαβε Likes: 449 φορές

Re: Οι Συνταγές του Αντώνη

Δημοσίευση από doctormarkon » Δευ 15 Σεπ 2014, 07:16

Το φαγόπυρο το μαγειρεύουν όπως και το ρύζι.
Φαγόπυρο και άλλα παράξενα υπάρχουν και στα ρώσικα.
Η μισή Καλλιθέα η περιοχή Τζιτζιφιές έχει πολλά ρώσικα μαγαζιά.

Το κίνοα και το φαγόπυρο γίνεται πιλάφι σαν το ρύζι.
Συμοδεύει λαχανικά ή κρέας

Γίνεται και γεμιστά.
Να η συνταγή

http://syntagi.gr/%CF%80%CE%B9%CF%80%CE ... %81%CE%BF/
Μη σκοτώνετε τα κουνούπια. Αλλοι σας πίνουν το αίμα
Άβαταρ μέλους
AnonymosEreynhths
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 5846
Εγγραφή: Τετ 05 Αύγ 2009, 10:22
Φύλο: Άνδρας
Έδωσε Likes: 122 φορές
Έλαβε Likes: 196 φορές

Re: Οι Συνταγές του Αντώνη

Δημοσίευση από AnonymosEreynhths » Δευ 15 Σεπ 2014, 11:29

Φακές

Υλικά:
300-400γρ φακές
2 Κρεμμύδια
2-3 σκελίδες σκόρδο
2-3 Φύλλα Δάφνης
Ρίγανη
Αλάτι
Σάλτσα
Λάδι
1 Μικρή πατάτα

Εκτέλεση

1. Καθαρίζουμε τις φακές προσεκτικά μην τυχόν περιέχουν μικρά πετραδάκια. Τις πλένουμε στο τρυπητό (ή στο στραγγιστήρι) και τις ρίχνουμε στην χύτρα με το νερό να τις σκεπάζει ίσα-ίσα. Τις ξαφρίζουμε για 5 λεπτά (βγάζουν άσπρο αφρό). Τις ρίχνουμε πάλι στο τρυπητό και τις ξεπλένουμε. Γεμίζουμε την χύτρα με νερό 3-4 δάχτυλα (Λίγο πιο κάτω από την μέση της χύτρας) και ρίχνουμε τις φακές.

2.Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια με το σκόρδο, την πατάτα σε πολύ μικρά κομματάκια και τα ρίχνουμε στην χύτρα. Προσθέτουμε Ρίγανη, αλάτι και τα φύλλα δάφνης αφού τα έχουμε ξεπλύνει λίγο στην βρύση. Κλείνουμε την χύτρα και από την στιγμή που αρχίζει να γυρνάει η βαλβίδα κρατάμε 5 λεπτά (κάποιοι κρατάνε παραπάνω ώρα όποτε υπολογίστε το νερό που θα βάλετε να φτάσει για να μην κολλήσουν) με το ρολόι και μετά σβήνουμε το μάτι της κουζίνας. Αφήνουμε την χύτρα μέχρι να σταματήσει η βαλβίδα να βγάζει ατμό.

3. Ανοίγουμε την χύτρα και ξανά βάζουμε το μάτι της κουζίνας μπρος. Αφού παίρνει πάλι να βράζει , αραιώνουμε μια κουταλιά σάλτσα σε ένα ποτήρι με νερό και το ρίχνουμε στην χύτρα. Περιμένοντας να ''σωθεί'' το νερό στην χύτρα για να χυλώσουν οι φακές, 10 λεπτά πριν σβήσουμε το μάτι ρίχνουμε το λάδι και ανακατεύουμε. (Κάποιοι ρίχνουν το λάδι πριν κλείσουν την χύτρα. Απλά όταν το ρίχνουμε πριν σβήσουμε το φαγητό γίνεται πιο νόστιμο)
Άβαταρ μέλους
Divine Sinner

Re: Οι Συνταγές του Αντώνη

Δημοσίευση από Divine Sinner » Δευ 15 Σεπ 2014, 11:30

Βλεπω τον τιτλο και μου ερχονται στο μυαλο οι αλχημειες του αλλου αντωνη
Άβαταρ μέλους
ArELa
Founder-Administrator
Founder-Administrator
Δημοσιεύσεις: 66942
Εγγραφή: Κυρ 15 Απρ 2007, 01:29
Irc ψευδώνυμο: ArELa
Φύλο: Γυναίκα
Έδωσε Likes: 1879 φορές
Έλαβε Likes: 2770 φορές

Re: Οι Συνταγές του Αντώνη

Δημοσίευση από ArELa » Δευ 15 Σεπ 2014, 11:33

Tρίβω μιαμιση ντομάτα (αντί για σάλτσα), διότι δεν τη θέλω "κόκκινη".


κατά τα άλλα την φτιάχνεις όπως εγώ.
Τελευταία ανακάλυψα το σέλινο στη φακή.
Το έβαλα μια μέρα, έτσι για πλάκα, και ξετρελάθηκα!
Αν το δοκιμάσετε (όσοι γουστάρετε το σέλινο) θα με θυμηθείτε. :)
.







Δεν περιμένω τίποτα, δεν ελπίζω σε τίποτα,
δεν καταλαβαίνω τίποτα, είμαι ξανθιά κι ελεύθερη...


τα κανάλια μου /my channels:
στο vasoula2908 και στο vasoula2908asteria
στο Βrighteon,
στο Bitchute
στο Rumble
Άβαταρ μέλους
Joy
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Δημοσιεύσεις: 2377
Εγγραφή: Πέμ 10 Μαρ 2011, 11:48
Φύλο: Γυναίκα

Re: Οι Συνταγές του Αντώνη

Δημοσίευση από Joy » Τρί 16 Σεπ 2014, 14:59

Επειδή μου αρέσουν τα γεμιστά με κιμά και τον τελευταίο καιρό δεν τρώω τόσο κρέας, έκανα μία δική μου συνταγή...τα γεμιστά με τόνο.
Παίρνω ντομάτες και κολοκύθια (κατά προτίμηση τα στρογγυλά), αδειάζω το εσωτερικό και το ψιλοκόβω . Τσιγαρίζω ελαφρά κρεμμύδι και ρίχνω το μείγμα από το εσωτερικό κολοκυθιών και ντομάτας, λίγο άνηθο, ρύζι, τον τόνο, λεμόνι και στο τσακιρ κέφι λίγο λευκό κρασί και τα αφήνω να βράσουν λίγο.
Στο ταψί αναμεσα στις ντομάτες και τα κολοκύθια βάζω πατατούλες και αφού τα γεμίσω, ότι περισσέψει το ρίχνω ενδιάμεσα πάνω από τις πατάτες. Τέλος ρίχνω πάνω στα γεμιστά, στο άνοιγμα, τριμμένη παρμεζάνα ή φρυγανιά...και κατ ευθείαν στο φούρνο...πολύ νόστιμα!!!
L'état, c'est moi
Άβαταρ μέλους
AnonymosEreynhths
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 5846
Εγγραφή: Τετ 05 Αύγ 2009, 10:22
Φύλο: Άνδρας
Έδωσε Likes: 122 φορές
Έλαβε Likes: 196 φορές

Re: Οι Συνταγές του Αντώνη

Δημοσίευση από AnonymosEreynhths » Πέμ 18 Σεπ 2014, 10:03

ArELa έγραψε:T
Τελευταία ανακάλυψα το σέλινο στη φακή.
Το έβαλα μια μέρα, έτσι για πλάκα, και ξετρελάθηκα!
Αν το δοκιμάσετε (όσοι γουστάρετε το σέλινο) θα με θυμηθείτε. :)
Αύριο θα το δοκιμάσω να δω. :D
Joy έγραψε:Επειδή μου αρέσουν τα γεμιστά με κιμά και τον τελευταίο καιρό δεν τρώω τόσο κρέας, έκανα μία δική μου συνταγή...τα γεμιστά με τόνο.
Παίρνω ντομάτες και κολοκύθια (κατά προτίμηση τα στρογγυλά), αδειάζω το εσωτερικό και το ψιλοκόβω . Τσιγαρίζω ελαφρά κρεμμύδι και ρίχνω το μείγμα από το εσωτερικό κολοκυθιών και ντομάτας, λίγο άνηθο, ρύζι, τον τόνο, λεμόνι και στο τσακιρ κέφι λίγο λευκό κρασί και τα αφήνω να βράσουν λίγο.
Στο ταψί αναμεσα στις ντομάτες και τα κολοκύθια βάζω πατατούλες και αφού τα γεμίσω, ότι περισσέψει το ρίχνω ενδιάμεσα πάνω από τις πατάτες. Τέλος ρίχνω πάνω στα γεμιστά, στο άνοιγμα, τριμμένη παρμεζάνα ή φρυγανιά...και κατ ευθείαν στο φούρνο...πολύ νόστιμα!!!
Joy , ενδιαφέρον ακούγεται. Θα προσπαθήσω να το φτιάξω.

ΥΣ Η Καρυάτιδα που είναι; Είτε το γλυκό δεν έγινε και τρώω κατάρες , είτε έχει πέσει με τα μούτρα στο γλυκό και δεν μας μιλάει πια... :lol:
Άβαταρ μέλους
ArELa
Founder-Administrator
Founder-Administrator
Δημοσιεύσεις: 66942
Εγγραφή: Κυρ 15 Απρ 2007, 01:29
Irc ψευδώνυμο: ArELa
Φύλο: Γυναίκα
Έδωσε Likes: 1879 φορές
Έλαβε Likes: 2770 φορές

Re: Οι Συνταγές του Αντώνη

Δημοσίευση από ArELa » Πέμ 18 Σεπ 2014, 10:36

Justme έγραψε:Αύριο θα το δοκιμάσω να δω. :D
Θα περιμένω εντυπώσεις. :wink:
Justme έγραψε:Η Καρυάτιδα που είναι;
http://www.ideografhmata.gr/forum/viewt ... 93#p243393
.







Δεν περιμένω τίποτα, δεν ελπίζω σε τίποτα,
δεν καταλαβαίνω τίποτα, είμαι ξανθιά κι ελεύθερη...


τα κανάλια μου /my channels:
στο vasoula2908 και στο vasoula2908asteria
στο Βrighteon,
στο Bitchute
στο Rumble
Άβαταρ μέλους
Kariatida
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Δημοσιεύσεις: 2755
Εγγραφή: Τετ 06 Αύγ 2008, 21:55
Irc ψευδώνυμο: Kariatida
Φύλο: Γυναίκα
Έλαβε Likes: 2 φορές

Re: Οι Συνταγές του Αντώνη

Δημοσίευση από Kariatida » Σάβ 20 Σεπ 2014, 20:16

Justme έγραψε: ΥΣ Η Καρυάτιδα που είναι; Είτε το γλυκό δεν έγινε και τρώω κατάρες , είτε έχει πέσει με τα μούτρα στο γλυκό και δεν μας μιλάει πια... :lol:
Παρ' ότι είχα τα υλικά, δεν πρόλαβα να το φτιάξω την προηγούμενη εβδομάδα κι έτσι το φτιάχνω τώρα :) Οριακά, πριν μου λήξει το γάλα αν και ο πατέρας ήδη το τίμησε "έτσι, για να δει αν πίνεται" :Ρ. Ζούμε επικές στιγμές :) Ευτυχώς που είχα πάρει 2 μπουκάλια δηλαδή :Ρ
Ή ακολούθα ή οδήγα ή φύγε απ' τη μέση

Άβαταρ μέλους
Kariatida
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Δημοσιεύσεις: 2755
Εγγραφή: Τετ 06 Αύγ 2008, 21:55
Irc ψευδώνυμο: Kariatida
Φύλο: Γυναίκα
Έλαβε Likes: 2 φορές

Re: Οι Συνταγές του Αντώνη

Δημοσίευση από Kariatida » Σάβ 20 Σεπ 2014, 21:37

Πέτυχε :) Είναι στο στάδιο που παγώνει αλλά επειδή τσίμπησα λίγο (για να πιάσω γεύση), πέτυχε. Και με μαύρη ζάχαρη βεβαίως βεβαίως. ^_^
Ή ακολούθα ή οδήγα ή φύγε απ' τη μέση

Άβαταρ μέλους
AnonymosEreynhths
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 5846
Εγγραφή: Τετ 05 Αύγ 2009, 10:22
Φύλο: Άνδρας
Έδωσε Likes: 122 φορές
Έλαβε Likes: 196 φορές

Re: Οι Συνταγές του Αντώνη

Δημοσίευση από AnonymosEreynhths » Σάβ 20 Σεπ 2014, 23:37

Μπράβοοοοο!!!!!! :urock: :urock: :urock:
Άβαταρ μέλους
Kariatida
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Δημοσιεύσεις: 2755
Εγγραφή: Τετ 06 Αύγ 2008, 21:55
Irc ψευδώνυμο: Kariatida
Φύλο: Γυναίκα
Έλαβε Likes: 2 φορές

Re: Οι Συνταγές του Αντώνη

Δημοσίευση από Kariatida » Κυρ 21 Σεπ 2014, 10:10

Νά ρωτήσω. Η ζάχαρη στο ντιμπί πώς φτάνει από κόκκους να γίνει σιρόπι; Γιατί την έβαλα σκέτη στο αντικολλητικό και δεν έλιωνε οπότε πρόσθεσα λίγο νερό με αποτέλεσμα στο τέλος να γίνει λίγο πιο νερουλό. Όχι ότι παραπονέθηκε κανείς. Διατηρεί τη γεύση του και ήδη το πρωί πρόσεξα ότι μού είχαν φάει το μισό και είχαν αφήσει σημείωμα "να το ξαναφτιάξεις" :Ρ Απλά με προβλημάτισε η νερουλίτα.
Ή ακολούθα ή οδήγα ή φύγε απ' τη μέση

Άβαταρ μέλους
AnonymosEreynhths
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 5846
Εγγραφή: Τετ 05 Αύγ 2009, 10:22
Φύλο: Άνδρας
Έδωσε Likes: 122 φορές
Έλαβε Likes: 196 φορές

Re: Οι Συνταγές του Αντώνη

Δημοσίευση από AnonymosEreynhths » Κυρ 21 Σεπ 2014, 20:19

Και εγώ έτσι το φτιάχνω. Προσθέτω λίγο νερό.

Κανονικά περιμένεις να ''καεί'' κάμποσο αλλά μετά αποκτά γεύση που δεν μου αρέσει.
Άβαταρ μέλους
Kariatida
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Δημοσιεύσεις: 2755
Εγγραφή: Τετ 06 Αύγ 2008, 21:55
Irc ψευδώνυμο: Kariatida
Φύλο: Γυναίκα
Έλαβε Likes: 2 φορές

Re: Οι Συνταγές του Αντώνη

Δημοσίευση από Kariatida » Κυρ 21 Σεπ 2014, 21:54

Μάλιστα, ευχαριστώ :) :rose:
Ή ακολούθα ή οδήγα ή φύγε απ' τη μέση

Άβαταρ μέλους
doctormarkon
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 15803
Εγγραφή: Πέμ 11 Μαρ 2010, 20:05
Φύλο: Γυναίκα
Έδωσε Likes: 341 φορές
Έλαβε Likes: 449 φορές

Re: Οι Συνταγές του Αντώνη

Δημοσίευση από doctormarkon » Κυρ 21 Σεπ 2014, 23:27

Χρησιμοποιείς άχνη για πιο εύκολα.
Αλλά αν βρεις την εξεζητημένη ζάχαρη καρύδας έχει γεύση καζάν ντιπί από μόνη της.
Θα το δοκιμάσω
Μη σκοτώνετε τα κουνούπια. Αλλοι σας πίνουν το αίμα
Άβαταρ μέλους
Kariatida
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Δημοσιεύσεις: 2755
Εγγραφή: Τετ 06 Αύγ 2008, 21:55
Irc ψευδώνυμο: Kariatida
Φύλο: Γυναίκα
Έλαβε Likes: 2 φορές

Re: Οι Συνταγές του Αντώνη

Δημοσίευση από Kariatida » Δευ 22 Σεπ 2014, 20:28

doctormarkon έγραψε:Χρησιμοποιείς άχνη για πιο εύκολα.
Αλλά αν βρεις την εξεζητημένη ζάχαρη καρύδας έχει γεύση καζάν ντιπί από μόνη της.
Θα το δοκιμάσω
Τη ζάχαρη καρύδας δεν την έχω ξανακούσει, όμως η άχνη μού έκανε ένα τσικ και θα την δοκιμάσω σίγουρα. Από το καζάν ντιμπί πρόλαβα να φάω μόνο αυτό που δοκίμασα όσο πάγωνε οπότε θα πρέπει να ξαναφτιάξω αν μη τι άλλο, για να το χαρώ κι εγώ λίγο.
Ή ακολούθα ή οδήγα ή φύγε απ' τη μέση

Άβαταρ μέλους
Kariatida
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Δημοσιεύσεις: 2755
Εγγραφή: Τετ 06 Αύγ 2008, 21:55
Irc ψευδώνυμο: Kariatida
Φύλο: Γυναίκα
Έλαβε Likes: 2 φορές

Re: Οι Συνταγές του Αντώνη

Δημοσίευση από Kariatida » Παρ 23 Σεπ 2016, 20:36

Καμιά νέα συνταγούλα; Παίζει;
Ή ακολούθα ή οδήγα ή φύγε απ' τη μέση

Άβαταρ μέλους
doctormarkon
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 15803
Εγγραφή: Πέμ 11 Μαρ 2010, 20:05
Φύλο: Γυναίκα
Έδωσε Likes: 341 φορές
Έλαβε Likes: 449 φορές

Re: Οι Συνταγές του Αντώνη

Δημοσίευση από doctormarkon » Σάβ 24 Σεπ 2016, 07:58

Έχεις δίκιο. Πολύ καιρό έμεινε ανενεργό αυτό το νήμα.
Ινδικό φαγητό φελάφελ με ρεβύθια τα οποία έχουν ιδιότητες.
Αντικαθιστούν τα αυγά για τους vegan και το ζουμί τους είναι κάτι σαν ασπράδι αυγού.
Δεν είμαι vegan γιατί θα έπρεπε να ξεκόψω από φίλους και όπου πάω να παίρνω ταπεράκι.

vegeterian ναι. Το καλύτερο με μειωμένα ζωικά όσο είναι δυνατόν.
http://hindiflavours.blogspot.gr/2016/0 ... vegan.html
Μη σκοτώνετε τα κουνούπια. Αλλοι σας πίνουν το αίμα
Άβαταρ μέλους
AnonymosEreynhths
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 5846
Εγγραφή: Τετ 05 Αύγ 2009, 10:22
Φύλο: Άνδρας
Έδωσε Likes: 122 φορές
Έλαβε Likes: 196 φορές

Re: Οι Συνταγές του Αντώνη

Δημοσίευση από AnonymosEreynhths » Σάβ 24 Σεπ 2016, 10:17

Έχω βρει συνταγές αλλά δεν έχω προλάβει με τα μελίσσια να μαγειρέψω. Χειμώνας έρχεται δεν θα σας αφήσω έτσι.

ΥΣ Αυτός ο two spirited ακόμη μου δίνει την συνταγή για την μακαρονάδα. Άτιμε.... :lol:
Άβαταρ μέλους
Kariatida
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Δημοσιεύσεις: 2755
Εγγραφή: Τετ 06 Αύγ 2008, 21:55
Irc ψευδώνυμο: Kariatida
Φύλο: Γυναίκα
Έλαβε Likes: 2 φορές

Re: Οι Συνταγές του Αντώνη

Δημοσίευση από Kariatida » Σάβ 24 Σεπ 2016, 11:46

doctormarkon έγραψε:Έχεις δίκιο. Πολύ καιρό έμεινε ανενεργό αυτό το νήμα.
Ινδικό φαγητό φελάφελ με ρεβύθια τα οποία έχουν ιδιότητες.
Αντικαθιστούν τα αυγά για τους vegan και το ζουμί τους είναι κάτι σαν ασπράδι αυγού.
Δεν είμαι vegan γιατί θα έπρεπε να ξεκόψω από φίλους και όπου πάω να παίρνω ταπεράκι.

vegeterian ναι. Το καλύτερο με μειωμένα ζωικά όσο είναι δυνατόν.
http://hindiflavours.blogspot.gr/2016/0 ... vegan.html
Πλέον, τα περισσότερα εστιατόρια, σουβλατζίδικα, κλπ έχουν συμπεριλάβει vegan επιλογές οπότε σίγουρα θα βρεις να φας αν αποφασίσεις να το γυρίσεις. Θα δυσκολευόσουν περισσότερο αν ήσουν raw vegan ή frutarian. Εκεί ναι. Ήξερα ένα παιδί frutarian που όπου πηγαίναμε έφερνε μαζί του και μία τσάντα με φρούτα γιατί δεν είχαν πουθενά αυτά που χρειαζόταν για να διατηρηθεί κι αισθανόταν πολύ άβολα.

Πάντως ρεβύθια δεν τρώω εκτός κι αν με απειλήσουν με βασσανιστικό θάνατο. Βασικά, όχι, ούτε έτσι τα τρώω. Έχω ξανακούσει ότι τα χρησιμοποιούν αντί για αυγό, από διάφορους βίγκαν φίλους της αδερφής μου. Η δε μουσίτσα η αδερφή, τα αλέθει και τα κάνει μπιφτέκια οπότε έτσι ίσως με ξεγελάσει. Αλλιώς ποτέ.
AnonymosEreynhths έγραψε: Έχω βρει συνταγές αλλά δεν έχω προλάβει με τα μελίσσια να μαγειρέψω. Χειμώνας έρχεται δεν θα σας αφήσω έτσι.
Τέλεια :)
Ή ακολούθα ή οδήγα ή φύγε απ' τη μέση

Άβαταρ μέλους
_Divine_Sinner_
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 5680
Εγγραφή: Κυρ 17 Μαρ 2013, 22:46
Φύλο: Άνδρας
Έδωσε Likes: 6 φορές
Έλαβε Likes: 61 φορές

Re: Οι Συνταγές του Αντώνη

Δημοσίευση από _Divine_Sinner_ » Σάβ 24 Σεπ 2016, 13:18

doctormarkon έγραψε:Έχεις δίκιο. Πολύ καιρό έμεινε ανενεργό αυτό το νήμα.
Ινδικό φαγητό φελάφελ με ρεβύθια τα οποία έχουν ιδιότητες.
Αντικαθιστούν τα αυγά για τους vegan και το ζουμί τους είναι κάτι σαν ασπράδι αυγού.
Δεν είμαι vegan γιατί θα έπρεπε να ξεκόψω από φίλους και όπου πάω να παίρνω ταπεράκι.

vegeterian ναι. Το καλύτερο με μειωμένα ζωικά όσο είναι δυνατόν.
http://hindiflavours.blogspot.gr/2016/0 ... vegan.html
Ναι βασικα αν εισαι βιγκαν οπου πας πεινας. ενω ετσι οταν παω πχ σε συγγενεις φευγω με το δικο τους ταπερακι χιχι.
-
Άβαταρ μέλους
Kariatida
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Δημοσιεύσεις: 2755
Εγγραφή: Τετ 06 Αύγ 2008, 21:55
Irc ψευδώνυμο: Kariatida
Φύλο: Γυναίκα
Έλαβε Likes: 2 φορές

Re: Οι Συνταγές του Αντώνη

Δημοσίευση από Kariatida » Σάβ 24 Σεπ 2016, 14:37

Two-Spirited έγραψε: Ναι βασικα αν εισαι βιγκαν οπου πας πεινας. ενω ετσι οταν παω πχ σε συγγενεις φευγω με το δικο τους ταπερακι χιχι.
Ρε μάνα μου, άσε τους vegan και γράψε μας τη μακαρονο-συνταγή να πάρουμε καμιά ιδέα :fry:
Ή ακολούθα ή οδήγα ή φύγε απ' τη μέση

Άβαταρ μέλους
_Divine_Sinner_
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 5680
Εγγραφή: Κυρ 17 Μαρ 2013, 22:46
Φύλο: Άνδρας
Έδωσε Likes: 6 φορές
Έλαβε Likes: 61 φορές

Re: Οι Συνταγές του Αντώνη

Δημοσίευση από _Divine_Sinner_ » Σάβ 24 Σεπ 2016, 16:08

Για καρμπονάρα υλικα. (δεν μπορω να γραφω γραμμαρια και τετοια. οι αναλογιες για μενα πανε οπτικα και ειναι θεμα γουστου).
Αυγό (1 νομιζω ειναι αρκετο)
1 κουτάκι κρέμα γάλακτος.
1ματσάκι μαϊντανο.
μακαρονια (σπαγέτι νουμερο 10)
μπέικον ή ζαμπον (οσο θέλουμε)
γκουντα τριμμένο και κεφαλοτυρι τριμμένο (ανακατεμένα και παλι οσο μας αρέσει).

ψιλοκόβουμε το αλλαντικό και τσιγαρίζουμε σε λίγο λάδι (κατα προτίμηση ελιας) μέχρι να ροδίσει. παράλληλα βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατόνερο.
Οταν τα μακαρόνια γίνουν τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
Ανακατεύτουμε τον κρόκο του αυγού με την κρέμα γάλακτος, αλάτι και κόκκινο πιπέρι (προαιρετικά αν θέλουμε να γίνει το χρώμα πιο κοκκινωπο) επίσης μπορουμε να βάλουμε λίγο σκόρδο.
Στο τηγάνι που τσιγαρίσαμε τα αλλαντικά βάζουμε και τον μαϊντανο να δώσει γεύση και μετά απο λίγο το μίγμα με την κρέμα γάλακτος.
αφήνουμε την κρέμμα γάλακτος να ζεσταθει λίγο και ρίχνουμε όλο το μίγμα στα μακαρόνια.
Τα ζεσταινουμε λίγο με το μίγμα για να "δεσουν" και τα ανακατευουμε.
Σερβίρουμε με ανακατεμένο γκουντα και κεφαλοτύρι.
Σορυ αντώνη που το εγραψα εδω. απλα ηταν απαιτηση της ειρηνης.
-
Άβαταρ μέλους
AnonymosEreynhths
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 5846
Εγγραφή: Τετ 05 Αύγ 2009, 10:22
Φύλο: Άνδρας
Έδωσε Likes: 122 φορές
Έλαβε Likes: 196 φορές

Re: Οι Συνταγές του Αντώνη

Δημοσίευση από AnonymosEreynhths » Δευ 26 Σεπ 2016, 19:29

Δεν έχουμε μεγάλες διαφορές στην εκτέλεση. Εγώ βέβαια φτιάχνω σουφλέ, τα βάζω φούρνο. Αλείφω το ταψάκι πρώτα για να μη κολήσουν από κάτω , προσθέτω μια δόση μακαρόνια προσθέτω τα τριμμένα τυριά + κρέμα γάλακτος κ.ο.κ μέχρι να φτάσει λίγο πριν το χείλος στο ταψάκι γιατί έτσι και αλλιώς θα φουσκώσουν όλα αυτά και δεν θέλουμε να βγει απ έξω ούτε ένα μακαρόνι!!!! :D

Έχω καιρό να φτιάξω και τώρα που τα γράφω μου άνοιξε η όρεξη. :cool:
Άβαταρ μέλους
_Divine_Sinner_
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 5680
Εγγραφή: Κυρ 17 Μαρ 2013, 22:46
Φύλο: Άνδρας
Έδωσε Likes: 6 φορές
Έλαβε Likes: 61 φορές

Re: Οι Συνταγές του Αντώνη

Δημοσίευση από _Divine_Sinner_ » Δευ 26 Σεπ 2016, 19:38

Οργασμος :p
-
Άβαταρ μέλους
Kariatida
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Δημοσιεύσεις: 2755
Εγγραφή: Τετ 06 Αύγ 2008, 21:55
Irc ψευδώνυμο: Kariatida
Φύλο: Γυναίκα
Έλαβε Likes: 2 φορές

Re: Οι Συνταγές του Αντώνη

Δημοσίευση από Kariatida » Τρί 27 Σεπ 2016, 01:44

Υπάρχει μία σελίδα στο φατσοβιβλίο που λέγεται food bible και ανεβάζει κατά καιρούς κολάσιμες συνταγές. Είμαι και σε μία ακόμα που λέγεται foodgasmic, κι εκεί χαμός.
Σας τις συστήνω ανεπιφύλακτα και αναμένουμε συνταγές και (γιατί όχι;) φωτογραφικό υλικό ;)
Ή ακολούθα ή οδήγα ή φύγε απ' τη μέση

Απάντηση

Επιστροφή στο “ΙΔΕΟμαγειρέματα”