Ιδεογραφήματα

Σήμερα το τσικάλι έχει μακαρόνια με κόκκινη καυτερή σάλτσα μανιταριών.

Εμένα ήρθε σήμερα η δικιά μου Γιάννενα....
Και έχουμε και λέμε.... Πέρασε από το χωριό και της έδωσε ο παππούς αυγουλάκια, μαρουλάκια, σπανάκι και πιπεριές φλωρίνης
Συν ότι η γιαγιά μας είχε ετοιμάσει τυροπιτάκια και σπανακοπιτάκια (μιααααααααμ) και ροξάκια (ξανά μιααααααμ)....
Και η μαμά έφερε από Μηχανιώνα φρέσκα ψάρια (ζακέτες, μπαρμπούνια και κάτι άλλα που δεν θυμάμαι).... Τα οποία θα φάμε
την Πέμπτη.... Συμφωνώ με τον Αλκίνοο.... Μανούλααααααααααααα

Τι ειναι τα ροξακια καλε παλι????

Θα μας τρελλλάνετε εσείς οι πρωτευουσιάνοι με φαίνεται......

Και τι ειναι αυτο περικαλω; (γιατι ειμαι και απο κινητο...)
Το επονομαζομενο...λουκανικοπιτακι;

Υγ.Α,ναι εμεις οι πρωτευουσιανοι.. Και εφαγα ενα ΣΟΥΒΛΑΚΙ σημερα...πιτογυρο!!!!!

ναι αυτό εκεί στην μέση τι είναι?
λουκανικάκι η μαρμελαδίτσα?

Γλυκό είναι μάνα μουυυυυ.... Σιροπιαστό.....
Τώρα πως ακριβώς φτιάχνεται δεν ξέρω.... Το μόνο που ξέρω είναι ότι η γιαγιά μου κάνει θαύματα!
Καλά, άμα πιάσουμε τώρα, τυριά, φέτες, σουβλάκια, γύρους και μπουγάτσες.... Άστο!

ION 4ever έγραψε:ναι αυτό εκεί στην μέση τι είναι?
λουκανικάκι η μαρμελαδίτσα?

Μήπως με κοροϊδεύετε; Δεν μπορεί να μην ξέρετε τι είναι!
Νομίζω κάνεις μια ζύμη, και ξεχωρίζεις ένα μέρος της και βάζεις κακάο....
Γι αυτό στη μέση είναι πιο σκούρο.....

Irene3006 έγραψε:Θα μας τρελλλάνετε εσείς οι πρωτευουσιάνοι με φαίνεται....

skion έγραψε:

Irene3006 έγραψε:Θα μας τρελλλάνετε εσείς οι πρωτευουσιάνοι με φαίνεται....

Μιχάλη....

Irene3006 έγραψε:Νομίζω κάνεις μια ζύμη, και ξεχωρίζεις ένα μέρος της και βάζεις κακάο.

κακαο!!!!
Και γιατί τα λένε ροξάκια? από που βγάνει?

Μηπως απο τη ροζετα; το στρογγυλο διακοσμητικο μοτιβο;

Η αλήθεια είναι πως δεν το έχω ψάξει.... Νόμιζα ότι είναι πολύ γνωστά....
Με βρίσκετε απροετοίμαστη....

Σήμερα το τσικάλι μου δεν είχε τίποτα, γιατί έτρεχα σαν τη μουρλή.
Ευτυχώς είχε μείνει τυρόπιτα και μαρίδα από χθες.

Απόψε έβαλα να μουσκέψει το πολυσπόρι, και αύριο έχει σούπα βελουτέ το πρόγραμμα
εν μέσω ενός εξωφρενικά ζεστού Οκτώβρη που τελειώνει κι έχει τελειώσει και η υπομονή μου με αυτές τις ζέστες, κι ας είμαι και παιδί του καλοκαιριου...

Δοκιμασα αυτην την συνταγη για πρωτη φορα και το αποτελεσμα
επιτυχημενο και θεσπεσιο.
Πιο θεσπεσιο ειδικα αν δεν προτιμας τα ψαρικα οπως
εγω, που ετρωγα μονο τονο και κατεψυγμενα φιλετα με το ζορι κιολας.
Οκ, ειναι παχυντικο και βαρυ ισως, αλλα νόστιμοοοοοοοοοοο!
Και τωρα πινω και το υπολοιπο κρασι που περρισεψε απο το μαγειρεμα.

"Φιογκάκια με καπνιστό σολωμό ala Λίλα"

Ήρθα για να πάρω ιδέα για το τι θα φτιάξω αύριο, αλλά τελικά μου ήρθε φλασιά απο Ιταλία.
Αυριο θα φτιάξω Gnocchi alla Sorrentina

Tα Gnocchi έτοιμα η τα φτιάχνεις και αυτά?

Τι έγινε, λιγούρες πρωινιάτικα Ιον;

Καλήμεεεεεεεεεεεερα!!!!
μόλις ξεκίνησα με τον καφέ.
και φυσικά τι κάνω? βάφω.
(ναι ναι πάλι )

Όχι λιγούρα περιέργεια.

Καλημέρα, να προσέχεις τις αναθυμιάσεις!
You know, don't inhale like Clinton!
Θα ήθελα μια φορά να σε δω in action!
Φοράς και μαντήλι, ή φτιάχνεις καπελάκι από εφημερίδα;

ION 4ever έγραψε:Tα Gnocchi έτοιμα η τα φτιάχνεις και αυτά?

Ετοιμα. Αλλά αν θες σου έχω συνταγή (στα ιταλικά βεβαια) για να φτιάξεις gnocchi με γεμιση mozzarella

Σημερα το τσικαλι εβγαλε ωραιοτατα ψητα μανιταρια, πανω σε κομμενο με το χερι μαρουλακι, με τρεις κουταλιες βραστο φαγοπυρο, πασπαλισμενο με τριμμενο τυρι. Φανταστικη σαλατα!

Πεταλουδίτσα για δώσε μερικές λεπτομέρειες για τα ψητά μανιτάρια.
τα έκανες έξω σε barbeque που λέμε εδώ στην Ελλάδα? η στον φούρνο στο grill
Που και πως τέλος πάντων.

Λατρεύω μανιτάρια......!
Για πες μας λίγο πιο αναλυτικά.... Με ενδιαφέρει!

Παιρνω παντα τα ασπρα μανιταρια και προτιμω να ειναι μεγαλουτσικα, διχως αυτο να ειναι δεσμευτικο, βεβαια. Τα πλενω, τα στραγγιζω καλα και τα αλατοπιπερωνω ελαφρα. Τα στρωνω σε ταψι με το κοτσανι προς τα πανω και τα ραντιζω με λαδακι. Κι υστερα ψηνονται στο γκριλ, σε εικοσι λεπτα περιπου. Απλουστατο, ετσι; Κι αν βαλετε μεγαλυτερο ταψι, να χωρεσουν και δυο χοιρινες λαιμου, εχετε ενα θεϊκο πιατο!

Αν θελετε κι αλλες συνταγες για μανιταρια, εδω ειμαστε. Φτιαχνω στιφαδο, κοκκινιστα με μακαρονια ή ρυζι ή φαγοπυρο, μανιταροπιτα να τρωει η μανα και του παιδιου να μην δινει, μανιταρια με κοτοπουλο ή χοιρινο κλπ.