Σημερα το τσικάλι έχει...

Εδώ γράφετε όμορφες συνταγές για τη χαρά των γεύσεών μας.
Άβαταρ μέλους
ION 4ever
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 7582
Εγγραφή: Παρ 03 Δεκ 2010, 11:00
Φύλο: Γυναίκα

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από ION 4ever » Παρ 11 Οκτ 2013, 16:44

kat_woman έγραψε:Ρυζότο με σαφράν που έγινε απρόσμενα νόστιμο, παρόλο το οτι δεν ακολούθησα πιστά τη συνταγή αλλά έκανα τα δικά μου :xara:
για πες καμιά λεπτομέρεια. τι άλλο είχε μέσα? πότε μπήκε το σαφραν κλπ κλπ
There is a crack, a crack in everything
That's how the light gets in.
Άβαταρ μέλους
kat_woman
Επόπτης Δημοθοινίας
Επόπτης Δημοθοινίας
Δημοσιεύσεις: 4959
Εγγραφή: Πέμ 05 Μάιος 2011, 14:31
Φύλο: Γυναίκα
Έδωσε Likes: 275 φορές
Έλαβε Likes: 190 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από kat_woman » Παρ 11 Οκτ 2013, 17:17

Ιδού η συνταγή:
Ψιλοκόβουμε ένα κρεμμύδι και λίγο πράσο (εγώ έβαλα μισό, διότι η δοσολογία ήταν για ένα άτομο-εμένα :loco: )
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το πράσο σε λίγο λάδι (χωρίς να μαραθούν, μου αρέσουν "ζωντανά") και κατόπιν ρίχνουμε το ρυζι (υπάρχει ειδικό για ρυζότο) και το τσιγαρίζουμε για λίγο.Μετά, το σβήνουμε με ένα ποτήρι λευκό κρασί και αφήνουμε να βράσει ανακατεύοντας συνέχεια. Όταν φανεί οτι αρχίζει και πίνει το κρασί, ρίχνουμε σταδιακά ζωμό κότας.(η διαδικασία είναι ίδια με πριν:όταν βλέπουμε οτι το ρύζι πίνει τα υγρά του, ρίχνουμε λίγο ζωμό.Συνεχίζουμε έτσι μέχρι να τελειώσει ο ζωμός)
Και εδω είναι τα ωραία: λίγο πριν βάλουμε την τελευταία κουταλιά ζωμό, ρίχνουμε το σαφράν και παρατηρούμε μαγεμένοι το ρυζότο να παίρνει ένα υπέροχο χρυσαφί χρώμα! :D Στη συνέχεια και αφού το ρυζότο είναι σχεδόν έτοιμο(πρεπει να χυλώσει, αλλά το ρύζι να "κρατά" και λίγο, if you know what I mean), ρίχνουμε λίγο βούτυρο, λίγο ρεγκατο και λίγο μασκαρπόνε(λέει η συνταγή, εγώ δεν είχα μασκαρπόνε, το θεωρώ πολύ λιπαρό τυρί και έβαλα κατίκι δομοκού)- και όταν λέω λίγο, κυριολεκτώ, απλά όλα αυτά βοηθούν να αποκτήσει το ρυζότο πιό βουτυράτη όψη. Τέλος, ρίχνουμε χυμό από μισο λεμόνι, αλάτι κ πιπέρι κατά βούληση

υγ. η συνταγή είχε αντί για πράσο, τριμμενο κολοκύθι.Ενδιαφέρον, αλλά στο ψυγείο η ...μαγείρισσα είχε πράσο!
Each man's death diminishes me,
For I am involved in mankind.
Therefore, send not to know
For whom the bell tolls,
It tolls for thee.

John Donne
Άβαταρ μέλους
ION 4ever
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 7582
Εγγραφή: Παρ 03 Δεκ 2010, 11:00
Φύλο: Γυναίκα

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από ION 4ever » Παρ 11 Οκτ 2013, 17:52

ουαου!!! σε ευχαριστω!!!! θα το δοκιμάσω με την πρώτη ευκαιρία.
There is a crack, a crack in everything
That's how the light gets in.
Irene3006
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 6682
Εγγραφή: Δευ 03 Ιαν 2011, 00:48
Irc ψευδώνυμο: Irene3006
Φύλο: Γυναίκα
Τοποθεσία: Στο άπειρο.... Κι ακόμα παραπέρα.... :)
Έδωσε Likes: 2 φορές
Έλαβε Likes: 14 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από Irene3006 » Τετ 23 Οκτ 2013, 21:07

Αύριο θα έχουμε παρέα στο φοιτητόσπιτο....

Σήμερα, επιχειρώ για πρώτη φορά στη ζωή μου να φτιάξω παστίτσιο.... :loco:
Ευτυχώς είναι και η Λένα σπίτι.... Και μόλις το ρίξω στο φούρνο θα κάνω και μηλόπιτα....
Που 'σαι μάναααααααααααααααααααααααα..................
Αλλά κάτεχε ότι μονάχα κείνος που παλεύει μέσα του θά 'χει μεθαύριο μερτικό δικό του στον ήλιο.

Αυτός ο κόσμος ο μικρός, ο μέγας!

Οδυσσέας Ελύτης
Άβαταρ μέλους
firefightergr
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 4070
Εγγραφή: Παρ 08 Οκτ 2010, 17:58
Φύλο: Άνδρας
Τοποθεσία: ΔΡΑΜΑ
Έλαβε Likes: 6 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από firefightergr » Πέμ 24 Οκτ 2013, 00:15

Υπάρχει και το τεμπέλικο παστίτσιο,ρίχνεις πάνω από ανακατεμένα μακαρόνια με τυριά και άλλα τριμένα τυρια και τα ψήνεις χωρίς μπεσαμέλ.
"Those who danced were thought to be quite insane by those who could not hear the music.
John Milton"
[img]http://i44.tinypic.com/2vj6jpz.gif[/img]
“It’s better to walk alone, than with a crowd going in the wrong direction.”
Diane Grant
"sursum corda"
Irene3006
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 6682
Εγγραφή: Δευ 03 Ιαν 2011, 00:48
Irc ψευδώνυμο: Irene3006
Φύλο: Γυναίκα
Τοποθεσία: Στο άπειρο.... Κι ακόμα παραπέρα.... :)
Έδωσε Likes: 2 φορές
Έλαβε Likes: 14 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από Irene3006 » Πέμ 24 Οκτ 2013, 00:21

Ξέρω ξέρω.... Κι αυτό το κάνουμε στο σπίτι.... :loco:

Ευτυχώς η προσπάθειά μου πέτυχε για το παστίτσιο.... :D
Αλλά η κούραση από το μάθημα, και κάποιες δουλειές του σπιτιού....
Έδωσαν αναβολή για αύριο το πρωί στην μηλόπιτα....
Είμαι και άρρωστη ακόμα.... Χίλια κομμάτια να γίνω; :P
Αλλά κάτεχε ότι μονάχα κείνος που παλεύει μέσα του θά 'χει μεθαύριο μερτικό δικό του στον ήλιο.

Αυτός ο κόσμος ο μικρός, ο μέγας!

Οδυσσέας Ελύτης
Άβαταρ μέλους
Dread
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Δημοσιεύσεις: 2989
Εγγραφή: Τρί 05 Απρ 2011, 10:13
Irc ψευδώνυμο: Dread
Φύλο: Άνδρας

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από Dread » Πέμ 24 Οκτ 2013, 13:11

Σήμερα τα τσικάλια και όχι μόνο, έχουν :


Ντοματόσουπα βελουτέ με γιαούρτι....

Σουφλέ με πένες και μπέικον....

Χοιρινό στην γάστρα με μπύρα, μουστάρδα και πιπέρι...

Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλο αυγοκοφτά....

Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με τοματίνια και σως μπαλσάμικου με μέλι... και

Τούρτα ανανά....




Ναι....όπως καταλάβατε, έχουμε τραπέζι.... :loco:
Μαζεύτηκαν πολλοί "γνώστες" και "ειδικοί"....
Η σιωπή αυτοεπιβάλλεται σιγά-σιγά.....
Άβαταρ μέλους
alkinoos
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 6451
Εγγραφή: Παρ 08 Απρ 2011, 23:21
Φύλο: Άνδρας
Έδωσε Likes: 55 φορές
Έλαβε Likes: 48 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από alkinoos » Πέμ 24 Οκτ 2013, 13:17

Μα τραπέζι !!! για πόσα άτομα είναι όλα αυτά Γιώργο ;
"Ο ύπνος του σώματος έγινε ξύπνημα της ψυχής και το κλείσιμο των ματιών αληθινή όραση, και η σιωπή μου εγκυμονούσε το καλό, και η διατύπωση του λόγου μου έγινε δημιούργημα αγαθό" Ερμής Τρισμέγιστος

Δεν στηνω καινούργια είδωλα εγώ, τα παλιά ας μάθουν τι τους στοιχίζει το να έχουν ξύλινα πόδια - Νιτσε @ Ιδε ο άνθρωπος

Ήρθαν ντυμένοι φίλοι αμέτρητες φορές οι εχθροί μου το παμπάλαιο χώμα πατώντας και το χώμα δεν έδεσε ποτέ με τη φτέρνα τους - Ελυτης
Άβαταρ μέλους
alkinoos
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 6451
Εγγραφή: Παρ 08 Απρ 2011, 23:21
Φύλο: Άνδρας
Έδωσε Likes: 55 φορές
Έλαβε Likes: 48 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από alkinoos » Πέμ 24 Οκτ 2013, 13:21

Όσο για το δικό μου..τα περισσότερα πιάτα συνοδεύονται με πατάτες.Ε,λοιπόν, στα δικά μου πιάτα πια,η πατάτα είναι το αφεντικό :D Έτσι και σήμερα, σκορδαλιά..μακριά μουυυυυυυυ λέμε όλοι :lol:
"Ο ύπνος του σώματος έγινε ξύπνημα της ψυχής και το κλείσιμο των ματιών αληθινή όραση, και η σιωπή μου εγκυμονούσε το καλό, και η διατύπωση του λόγου μου έγινε δημιούργημα αγαθό" Ερμής Τρισμέγιστος

Δεν στηνω καινούργια είδωλα εγώ, τα παλιά ας μάθουν τι τους στοιχίζει το να έχουν ξύλινα πόδια - Νιτσε @ Ιδε ο άνθρωπος

Ήρθαν ντυμένοι φίλοι αμέτρητες φορές οι εχθροί μου το παμπάλαιο χώμα πατώντας και το χώμα δεν έδεσε ποτέ με τη φτέρνα τους - Ελυτης
Άβαταρ μέλους
kat_woman
Επόπτης Δημοθοινίας
Επόπτης Δημοθοινίας
Δημοσιεύσεις: 4959
Εγγραφή: Πέμ 05 Μάιος 2011, 14:31
Φύλο: Γυναίκα
Έδωσε Likes: 275 φορές
Έλαβε Likes: 190 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από kat_woman » Πέμ 24 Οκτ 2013, 13:25

Dread έγραψε:
Ντοματόσουπα βελουτέ με γιαούρτι....
Παρακαλείσθε να μεταφέρετε εδώ τη συνταγή! :)
Dread έγραψε: Σουφλέ με πένες και μπέικον...
Αυτό μάλλον μπορώ να φανταστώ πώς γίνεται.
Dread έγραψε: Χοιρινό στην γάστρα με μπύρα, μουστάρδα και πιπέρι...
Δεν έχω γάστρα, αλλιώς θα ζητούσα και αυτή τη συνταγή :lol:
Dread έγραψε: Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλο αυγοκοφτά...
Αυτά τα κανει η μαμά, οπότε συνταγή υπάρχει! :wink:
Dread έγραψε: Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με τοματίνια και σως μπαλσάμικου με μέλι... και

Τούρτα ανανά.......
Η σως μπαλσάμικου επίσης θα με ενδιέφερε!




Καλή σας όρεξη καλέ και καλά να περάσετε! :giverose:
Each man's death diminishes me,
For I am involved in mankind.
Therefore, send not to know
For whom the bell tolls,
It tolls for thee.

John Donne
Άβαταρ μέλους
Dread
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Δημοσιεύσεις: 2989
Εγγραφή: Τρί 05 Απρ 2011, 10:13
Irc ψευδώνυμο: Dread
Φύλο: Άνδρας

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από Dread » Πέμ 24 Οκτ 2013, 13:40

alkinoos έγραψε:Μα τραπέζι !!! για πόσα άτομα είναι όλα αυτά Γιώργο ;
Για 11 άτομα... :wink:

Μια σημείωση, το χοιρινό θα συνοδεύεται από σπιτικό πουρέ πατάτας.... :)
kat_woman έγραψε:Παρακαλείσθε να μεταφέρετε εδώ τη συνταγή! :)
Υλικά (για 4-6 μερίδες, ανάλογα πόσο τρώνε :loco: ) :

6 μεγάλες ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες
1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο
1 ξηρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 καρότο ψιλοκομμένο
1 πράσο ψιλοκομμένο
1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο
5-6 ασπρα μανίταρια σε κομάτια
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
500 γραμ. ζωμός κότας (με κύβο)
1 κ.γλ. ζάχαρη
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 κεσεδάκι γιαούρτι (στραγγιστό πλήρες)

Εκτέλεση :

1. Στο ελαιόλαδο, σε μέτρια φωτιά, σοτάρουμε το κρεμμύδι, το πράσο, το σέλερι, το καρότο και τα μανιτάρια για 7΄-8΄, να γίνουν διάφανα (όχι να πάρουν χρώμα).
Προσθέτουμε τον πελτέ, τη ζάχαρη, τις ντομάτες χοντροκομμένες, καθώς και το ζωμό.

2. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για 35΄.

3. Πολτοποιούμε τη σούπα στο ειδικό μηχάνημα ή στο μίξερ και αλατοπιπερώνουμε.
Σερβίρουμε σε ένα μεγάλο μπολ ή μέσα σε βαθιά πιάτα.

4. Γαρνίρουμε κάθε πιάτο με γιαούρτι και λίγο ψιλοκομμένο βασιλικό (προαιρετικά). Εάν θέλουμε, ανακατεύουμε ελαφρά το γιαούρτι για να κάνουμε σχέδιο μαρμάρου στο πιάτο (από κόκκινο μέχρι άσπρο).
Μαζεύτηκαν πολλοί "γνώστες" και "ειδικοί"....
Η σιωπή αυτοεπιβάλλεται σιγά-σιγά.....
Άβαταρ μέλους
Dread
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Δημοσιεύσεις: 2989
Εγγραφή: Τρί 05 Απρ 2011, 10:13
Irc ψευδώνυμο: Dread
Φύλο: Άνδρας

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από Dread » Πέμ 24 Οκτ 2013, 13:46

kat_woman έγραψε:Η σως μπαλσάμικου επίσης θα με ενδιέφερε!
Αυτή την κάνω με το μάτι συνήθως, και δοκιμάζοντας, προσθέτω αναλόγως κάποιο υλικό που μπορεί να χρειαστεί.

Βάζω στο multi ελαιόλαδο, αλάτι, μπαλσάμικο και μέλι, και τα χτυπάω μέχρι να γίνουν μια πηκτή σως...

Τώρα, στο περίπου, οι αναλογίες για μία κανονική σαλάτα για 4 άτομα, είναι :

5 κ.σ. λάδι
3 κ.σ. μπαλσάμικο
1 κ.γ. αλάτι και
3 κ.γ. μέλι

Η σως θα πρέπει οταν την δοκιμάσεις πριν την βάλεις στην σαλάτα, να είναι λίγο παραπάνω ξινή ή αλμυρή από το κανονικό, μιας και όταν ανακατευτεί με τις πρασινάδες θα ισσοροπήσει... :giverose:
Μαζεύτηκαν πολλοί "γνώστες" και "ειδικοί"....
Η σιωπή αυτοεπιβάλλεται σιγά-σιγά.....
Άβαταρ μέλους
kat_woman
Επόπτης Δημοθοινίας
Επόπτης Δημοθοινίας
Δημοσιεύσεις: 4959
Εγγραφή: Πέμ 05 Μάιος 2011, 14:31
Φύλο: Γυναίκα
Έδωσε Likes: 275 φορές
Έλαβε Likes: 190 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από kat_woman » Πέμ 24 Οκτ 2013, 14:32

Αι συνταγαί εκτυπώθησαν και θα δοκιμαστούν asap!!!!
:urock:

Ευχαριστώ!! :giverose:
Each man's death diminishes me,
For I am involved in mankind.
Therefore, send not to know
For whom the bell tolls,
It tolls for thee.

John Donne
Irene3006
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 6682
Εγγραφή: Δευ 03 Ιαν 2011, 00:48
Irc ψευδώνυμο: Irene3006
Φύλο: Γυναίκα
Τοποθεσία: Στο άπειρο.... Κι ακόμα παραπέρα.... :)
Έδωσε Likes: 2 φορές
Έλαβε Likes: 14 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από Irene3006 » Πέμ 24 Οκτ 2013, 14:35

Εγώ μόλις τελείωσα την μηλόπιτα.... Η συγκίνηση μεγάλη... :loco:

Dread κουράγιο.... :lol:
Αλλά κάτεχε ότι μονάχα κείνος που παλεύει μέσα του θά 'χει μεθαύριο μερτικό δικό του στον ήλιο.

Αυτός ο κόσμος ο μικρός, ο μέγας!

Οδυσσέας Ελύτης
Άβαταρ μέλους
ArELa
Founder-Administrator
Founder-Administrator
Δημοσιεύσεις: 57339
Εγγραφή: Κυρ 15 Απρ 2007, 01:29
Irc ψευδώνυμο: ArELa
Φύλο: Γυναίκα
Έδωσε Likes: 1467 φορές
Έλαβε Likes: 2403 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από ArELa » Πέμ 24 Οκτ 2013, 14:52

Πες μου Γιώργο ότι τα ετοιμάζεις μόνος σου όλα αυτά, να πέσω ξερή! :teza:
(και να χοντροζηλέψω την κυρά σου :lol: )

Κάτι γιορτάζετε εσείς σήμερα... σ'αυτό δε θα πω "πες μου", διότι ειναι προαιρετικόν. :P
Θα πω πως κάθε γιορτή είναι χαρά, και χαίρομαι που θα χαρείτε απόψε.
Να περάσετε υπέροχα. :D :rose:


Τέλος, εξαιρετικές εμπνεύσεις και ευχαριστώ για τη συνταγή.
:rose:
.


Εικόνα

I faced it all and I stood tall, and did it my way....

Δεν περιμένω τίποτα, δεν ελπίζω σε τίποτα,
δεν καταλαβαίνω τίποτα, είμαι ξανθιά κι ελεύθερη...



τα κανάλια μου /my channels:

https://www.brighteon.com/channel/vasoula2908

http://www.youtube.com/user/vasoula2908/featured

https://www.youtube.com/user/vasoula2908asteria

το μπλογκ μου: http://ideografhmata.blogspot.com/
Άβαταρ μέλους
kat_woman
Επόπτης Δημοθοινίας
Επόπτης Δημοθοινίας
Δημοσιεύσεις: 4959
Εγγραφή: Πέμ 05 Μάιος 2011, 14:31
Φύλο: Γυναίκα
Έδωσε Likes: 275 φορές
Έλαβε Likes: 190 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από kat_woman » Κυρ 27 Οκτ 2013, 12:52

Σήμερα το τσικάλι έχει....
....κοτόπουλο με σάλτσα ντομάτα, παπρικα και χυλοπίτες!
Κοπιάστε :giverose:
Each man's death diminishes me,
For I am involved in mankind.
Therefore, send not to know
For whom the bell tolls,
It tolls for thee.

John Donne
Άβαταρ μέλους
butterfly
Σούπερ Ιδεογραφίτης
Σούπερ Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 1155
Εγγραφή: Τετ 13 Ιαν 2010, 22:59
Φύλο: Γυναίκα
Έλαβε Likes: 1 φορά

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από butterfly » Δευ 28 Οκτ 2013, 09:08

Το σημερινο τσικαλι εχει ενα τιποτα με μπολικο καθολου. :lol: Το τι κατεβασαμε χθες, δεν περιγραφεται! Ειχε γενεθλια ο εγγονος μου και φαγαμε τον αμπακο σε φαγητα και σε γλυκα. Το κλου ηταν ενα σπιτικο γλυκο, απομιμηση του mille-feuilles, που του εδωσα και καταλαβε. Ειχε κατω στην πιατελα μια στρωση απο εκεινα τα τραγανα φυλλα του mille-feuilles, αγοραστα βεβαιως, μονο που δεν ξερω απο που και πως τα λενε. Στην μεση ειχε μια εξαιρετικη κρεμα σιμιγδαλενια, σαν της μπουγατσας, μονο ελαχιστα πιο αραιη. Απο πανω τριμμενα μπολικα φυλλα παλι, σαν βροχη ριγμενα. Α μ α ρ τ ι α σας λεω, κολαση! :xara:

Σημερα η μουλαρα θα το ραψει, βουλωσιον που λεει κι γιατρουλης ο Φικιωρης. :loco: Φρουτοσαλατα ( μολις την εκτελεσα), γιαουρτακι και σαλατιτσα. Και πολλα μου ειναι!
Αν η εργασια δεν ειναι πια δικαιωμα,τοτε κι η πληρωμη των φορων δεν αποτελει πια καθηκον!
Άβαταρ μέλους
doctormarkon
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 12565
Εγγραφή: Πέμ 11 Μαρ 2010, 20:05
Φύλο: Γυναίκα
Έδωσε Likes: 100 φορές
Έλαβε Likes: 265 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από doctormarkon » Δευ 28 Οκτ 2013, 10:41

Ευχαριστώ για την ντοματόσουπα. Θαυμάσια συνταγή και ελαφριά.

Μία συνταγή που κυκλοφορεί στο ίντερνετ και σηκώνει χιλιάδες αυτοσχεδιασμούς για τραπέζι ή για σνακ ή ότι άλλο είναι ενός καλόγερου.
Είναι συνταγή που λύνει τα χέρια.

Βασικά συστατικά Δύο κούπες αλεύρι
Μία κούπα λάδι
Μία κούπα κρασί άσπρο.
Αυτά τα τρία κάνουν ζύμη θεική και πανεύκολη.

Η ζύμη που προκύπτει από αυτά τα τρία υλικά είναι τραγανή σαν μπισκότο και κάτι σαν κουρού.

Μπορείς αντί για λάδι να βάλεις βούτυρο διαλυμένο και τριμμένο μέσα στο αλεύρι με τη μέθοδο της τάρτας και κάνεις τάρτες γλυκιές-αλμυρές ανάλογα με το αν θα βάλεις αλάτι ή ζάχαρη.

Έχω φτιάξει μπατόν σαλέ βάζοντας τυρί στη ζύμη που χάλασαν κόσμο και είχαν τρομερό σουξέ.

Ο αδερφός μου είχε φτιάξει μηλοπιτάκια γεμίζοντας με τριμμένο μήλο καρύδι μέλι και κανέλα και από πάνω άχνη. - Έτσι ήταν η αυθεντική μοναστηριακή συνταγή αλλά πήρα τη συνταγή της ζύμης και αυτοσχεδίασα ανάλογα. Έχω φτιάξει κουλουράκια μπισκοτάκια κούκις τυροπιτάκια κουρού κλπ.

Δεν είναι ότι πιό υγιεινό υπάρχει και δεν είναι για χόρταση.

Αλλά ένα πακέτο αλεύρι λίγο κρασί και λίγο λάδι δίνει πολλαπλές λύσεις όταν κάποιος έρχεται σπίτι όταν δεν υπάρχει σπίτι φαί και βάζει φρένο στα ντελίβερι.

Από τότε που το έμαθα το κόλπο δεν πλησιάζω στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ.
Όταν μπορείς να φτιάξεις οτιδήποτε δεν το λιγουρεύεσαι να το πάρεις έτοιμο
Μη σκοτώνετε τα κουνούπια. Αλλοι σας πίνουν το αίμα
Άβαταρ μέλους
Τάλως
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 3188
Εγγραφή: Τρί 26 Αύγ 2008, 12:17
Φύλο: Άνδρας
Έλαβε Likes: 1 φορά

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από Τάλως » Τρί 29 Οκτ 2013, 18:35

-Μια δοση καφε της επιλογης σας . εσπρεσσο(οχι τη σκονη ε? το ζουμακι . καφε θα βαλετε :lol: ) / φιλτρου με αρωμα / νες .
-μια κουταλια του γλυκου κακαο
-γαλα οσο χωραει το ποτηριον
-μια κουταλια του γλυκου μελι

ολα μαζι στο μπρικι και με φορα πανω στη φωτια

ανακατευουμε σιγα σιγα να να μην καει το γαλα και οταν ειναι αρκετα ζεστο κατεβαζουμε και σερβιρουμε

Στην υγεια σας :D
Εἶσ' Ἕλληνας; Τί προσκυνᾶς; Σηκώσου ἀπάνω! Ἐμεῖς καὶ στοὺς θεοὺς ὀρθοὶ μιλοῦμε..

[img]http://www.afroditishobby.gr/datafiles/498.jpg[/img]

[img]http://s12.postimg.org/pm4kknyzd/copy.j ... 1364828493[/img]

http://www.youtube.com/watch?v=8F_Z060Wlck
Άβαταρ μέλους
alkinoos
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 6451
Εγγραφή: Παρ 08 Απρ 2011, 23:21
Φύλο: Άνδρας
Έδωσε Likes: 55 φορές
Έλαβε Likes: 48 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από alkinoos » Τρί 29 Οκτ 2013, 19:05

Μπακαλιάρο μπιάνκο...Μούρλια :D Μανούλααααα :makia:
"Ο ύπνος του σώματος έγινε ξύπνημα της ψυχής και το κλείσιμο των ματιών αληθινή όραση, και η σιωπή μου εγκυμονούσε το καλό, και η διατύπωση του λόγου μου έγινε δημιούργημα αγαθό" Ερμής Τρισμέγιστος

Δεν στηνω καινούργια είδωλα εγώ, τα παλιά ας μάθουν τι τους στοιχίζει το να έχουν ξύλινα πόδια - Νιτσε @ Ιδε ο άνθρωπος

Ήρθαν ντυμένοι φίλοι αμέτρητες φορές οι εχθροί μου το παμπάλαιο χώμα πατώντας και το χώμα δεν έδεσε ποτέ με τη φτέρνα τους - Ελυτης
Απάντηση

Επιστροφή στο “ΙΔΕΟμαγειρέματα”