Σημερα το τσικάλι έχει...

Εδώ γράφετε όμορφες συνταγές για τη χαρά των γεύσεών μας.
Άβαταρ μέλους
Hlios
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 10006
Εγγραφή: Παρ 08 Ιούλ 2011, 11:53
Φύλο: Άνδρας
Έδωσε Likes: 39 φορές
Έλαβε Likes: 63 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από Hlios » Παρ 04 Οκτ 2013, 00:03

Δεν τα αφήνεται αυτά βραδιάτικα. :swear:
Η αγελαδίτσα μου 2% μοιάζει καυσαέριο μπροστά στα μυρωδικά σας.
Άβαταρ μέλους
seliniasmenos
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 3066
Εγγραφή: Παρ 20 Απρ 2007, 03:50
Φύλο: Άνδρας
Τοποθεσία: Fortress of Solitude

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από seliniasmenos » Παρ 04 Οκτ 2013, 01:08

Για βραδινό, κρητικούς ντάκους. Χωρίς κανένα είδος τυριού φυσικά.
(Ναι, δεν μ'αρεσουν πέρα απο την πίτσα και σε 2-3 άλλα φαγητά, ψημένο ομως)

Αντε, και αν ποτέ μου έρθει η όρεξη θα σας γράψω μια συνταγή απο την Ιταλία. Με gnocchi. Κατευθείαν απο Νάπολη.
If i go crazy, then will you still call me Superman?
[img]http://s11.postimg.org/m0jzyebw3/superm ... 5wbdc6.jpg[/img]
Άβαταρ μέλους
ION 4ever
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 7582
Εγγραφή: Παρ 03 Δεκ 2010, 11:00
Φύλο: Γυναίκα
Έλαβε Likes: 1 φορά

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από ION 4ever » Παρ 04 Οκτ 2013, 01:43

Joy έγραψε:Στη σάλτσα της Ιον, πρίν ρίξω τον τόνο, ρίχνω κάπαρη.
Πολύ μιαμ μιαμ.
μπράβο joy. την ώρα που την έφτιαχνα αναρωτιόμουν τι θα μπορούσα να της βάλω
που να πηγαίνει με τον τόνο και να έχει και μια σπιρτάδα?
δεν το σκέφτηκα :dunno: αν και έχω. Την άλλη φορά.
Η κάπαρη μου αρέσει πολύ. ευχαριστώ. :giverose:
There is a crack, a crack in everything
That's how the light gets in.
Άβαταρ μέλους
ION 4ever
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 7582
Εγγραφή: Παρ 03 Δεκ 2010, 11:00
Φύλο: Γυναίκα
Έλαβε Likes: 1 φορά

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από ION 4ever » Παρ 04 Οκτ 2013, 01:45

seliniasmenos έγραψε: Αντε, και αν ποτέ μου έρθει η όρεξη θα σας γράψω μια συνταγή απο την Ιταλία. Με gnocchi. Κατευθείαν απο Νάπολη.
Να σού έρθει να σου έρθει. θέλω πολύ να μάθω πως γίνονται.
There is a crack, a crack in everything
That's how the light gets in.
Άβαταρ μέλους
butterfly
Σούπερ Ιδεογραφίτης
Σούπερ Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 1177
Εγγραφή: Τετ 13 Ιαν 2010, 22:59
Φύλο: Γυναίκα
Έλαβε Likes: 4 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από butterfly » Παρ 04 Οκτ 2013, 07:48

Hlios έγραψε:Δεν τα αφήνεται αυτά βραδιάτικα. :swear:
Η αγελαδίτσα μου 2% μοιάζει καυσαέριο μπροστά στα μυρωδικά σας.

Γιατι δεν ψιλοκοβεις μεσα ενα ωραιο, ζουμερο φρουτακι; Κατι σε νεκταρινι, ας πουμε. Μπορεις να μουσκεψεις για μερικες ωριτσες ή να βρασεις για ελαχιστα λεπτα και λιγο φαγοπυρο, δηλαδη μαυροσιταρο, και να εμπλουτισεις το γευμα σου με αυτο. Χανεις κιλα χωρις να πεινας, βοηθωντας τα εντερα να δουλεψουν. Αυτο ειναι το δικο μου πρωινο, μηνες τωρα. Τρεις κουταλιες της σουπας φαγοπυρο, τρεις γιαουρτι κι ενα νεκταρινι, ολα χαρμανι. Κι υστερα καμμια τριανταρια αμυγδαλα. Μεγαλειο!
Αν η εργασια δεν ειναι πια δικαιωμα,τοτε κι η πληρωμη των φορων δεν αποτελει πια καθηκον!
Άβαταρ μέλους
kat_woman
Επόπτης Δημοθοινίας
Επόπτης Δημοθοινίας
Δημοσιεύσεις: 6089
Εγγραφή: Πέμ 05 Μάιος 2011, 14:31
Φύλο: Γυναίκα
Έδωσε Likes: 373 φορές
Έλαβε Likes: 326 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από kat_woman » Παρ 04 Οκτ 2013, 09:54

Αχμ..Να καταθέσω και εγώ τις επιτυχίες μας :)
Απο τον Μάιο ο φίλος μου και εγώ αποφασίσαμε να αλλάξουμε -επιτέλους!- τις διατροφικές μας συνήθειες, οι οποίες, πέρα από τη δεδομένη ζημιά που κάνουν στην υγεία, μας ειχαν αφήσει και μπόλικα περιττά κιλά..Χωρίς λοιπόν να ακολουθήσουμε καμμιά συγκεκριμένη δίαιτα χάσαμε κιλά κάνοντας μόνον τα εξής:
α/ κόψαμε όλες τις μαλακιούλες που σαβουριάζαμε τόσο καιρό (και μάλιστα τα βράδια!), όπως πίτσες, χάμπουργκερ και λοιπές αηδίες...Από εκεί που ήμασταν η χαρά του ντελιβερά, όλοι αυτοί μας έχασαν για τα καλά! Άσε που αυτό δεν μπορείτε να φανταστείτε τι καλό έκανε στην τσέπη μας... :wink:
β/ μικρίναμε τις μερίδες του κανονικού μας φαγητού, όχι όμως και σε βαθμό να πεινάμε..
γ/ κόψαμε τα ψωμιά
δ/ μαχαίρι και στα γλυκά (βέβαια, στις διακοπές έγιναν και μερικές παρασπονδίες, όπως ολίγον παγωτό και καμμιά βάφλα, αλλά όλα καλά! Βλέπετε, οταν γενικά τρέφεσαι σωστά, αλλάζει και ο μεταβολισμός σου και οι καύσεις επίσης..)
ε/ το βράδυ, συνήθως, φρούτα. Το καλοκαίρι είναι ιδανική εποχή για φρούτα, γιατί και ποικιλία υπάρχει και δροσίζεσαι..

Αποτελέσματα? Μέχρι στιγμής εντυπωσιακά, κυρίως όσο αφορά στο boyfriend: από 118 κιλά, έπεσε στα 95 και κατεβαίνει...Αλλος άνθρωπος σας λέω,΄έχει μείνει ο μισός! :xara: :xara:
Εγώ ήθελα να χάσω γύρω στα 7 κιλά, έχασα τα 5 και μου μένουν άλλα δύο :thumb:

Δεν σας κρύβω οτι εγώ -μιας και δεν με ενδιαφέρει να χάσω και πολύ πράμα- το βραδάκι τώρα πιά ψιλοτσιμπάω. Έχω φτιάξει δε, ωραιότατα πιάτα, με λίγες θερμίδες καθώς και σαλατες, αλλά...επειδή τα φτιάχνω από την κεφάλα μου, μετά τα ξεχνάω! :banghead:

Σας υποσχομαι, οτι οταν θα ξαναφτιάξω κάτι καλό και επιτυχημένο, θα το ποστάρω!
Each man's death diminishes me,
For I am involved in mankind.
Therefore, send not to know
For whom the bell tolls,
It tolls for thee.

John Donne
Άβαταρ μέλους
Hlios
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 10006
Εγγραφή: Παρ 08 Ιούλ 2011, 11:53
Φύλο: Άνδρας
Έδωσε Likes: 39 φορές
Έλαβε Likes: 63 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από Hlios » Παρ 04 Οκτ 2013, 13:40

butterfly έγραψε:
Hlios έγραψε:Δεν τα αφήνεται αυτά βραδιάτικα. :swear:
Η αγελαδίτσα μου 2% μοιάζει καυσαέριο μπροστά στα μυρωδικά σας.

Γιατι δεν ψιλοκοβεις μεσα ενα ωραιο, ζουμερο φρουτακι; Κατι σε νεκταρινι, ας πουμε. Μπορεις να μουσκεψεις για μερικες ωριτσες ή να βρασεις για ελαχιστα λεπτα και λιγο φαγοπυρο, δηλαδη μαυροσιταρο, και να εμπλουτισεις το γευμα σου με αυτο. Χανεις κιλα χωρις να πεινας, βοηθωντας τα εντερα να δουλεψουν. Αυτο ειναι το δικο μου πρωινο, μηνες τωρα. Τρεις κουταλιες της σουπας φαγοπυρο, τρεις γιαουρτι κι ενα νεκταρινι, ολα χαρμανι. Κι υστερα καμμια τριανταρια αμυγδαλα. Μεγαλειο!
Είμαι τεμπέλης.
Και βασικά, δεν με ενδιαφέρει και ιδιαίτερα το βάρος μου.
Γι αυτό και δεν χάνω.
:giverose:
Άβαταρ μέλους
ION 4ever
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 7582
Εγγραφή: Παρ 03 Δεκ 2010, 11:00
Φύλο: Γυναίκα
Έλαβε Likes: 1 φορά

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από ION 4ever » Παρ 04 Οκτ 2013, 13:51

Μέχρι τώρα το τσικαλι άδειο.
Καφές και ένα ροδάκινο μέχρις στιγμής.

Μες το ψυγείο δυο αυγά και ντομάτες...
There is a crack, a crack in everything
That's how the light gets in.
Άβαταρ μέλους
Joy
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
Δημοσιεύσεις: 2377
Εγγραφή: Πέμ 10 Μαρ 2011, 11:48
Φύλο: Γυναίκα

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από Joy » Παρ 04 Οκτ 2013, 14:16

Μες το ψυγείο δυο αυγά και ντομάτες...
Ωραιότατα αυγά μάτια ψημένα μέσα σε σαλτσούλα φρέσκαις ντομάτας !
Και αν έριχνες και τριμμένο τυρί από πάνω...μμμμ
L'état, c'est moi
Άβαταρ μέλους
ION 4ever
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 7582
Εγγραφή: Παρ 03 Δεκ 2010, 11:00
Φύλο: Γυναίκα
Έλαβε Likes: 1 φορά

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από ION 4ever » Παρ 04 Οκτ 2013, 14:31

Joy έγραψε:
Μες το ψυγείο δυο αυγά και ντομάτες...
Ωραιότατα αυγά μάτια ψημένα μέσα σε σαλτσούλα φρέσκαις ντομάτας !
Και αν έριχνες και τριμμένο τυρί από πάνω...μμμμ
αγαπημένο :lovey0:
There is a crack, a crack in everything
That's how the light gets in.
Άβαταρ μέλους
butterfly
Σούπερ Ιδεογραφίτης
Σούπερ Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 1177
Εγγραφή: Τετ 13 Ιαν 2010, 22:59
Φύλο: Γυναίκα
Έλαβε Likes: 4 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από butterfly » Παρ 04 Οκτ 2013, 15:40

ION 4ever έγραψε:Μέχρι τώρα το τσικαλι άδειο.
Καφές και ένα ροδάκινο μέχρις στιγμής.

Μες το ψυγείο δυο αυγά και ντομάτες...

Στα ντουλαπια δεν εχεις μακαρονια, μανεστρουλα, οσπρια, κλπ καλουδια; Γιατι να φας αυτα που εχει το ψυγειο σου, υποχρεωτικα;


Σημερα ρυζι αναποφλοιωτο, που θελει 3 ποτηρια νερο για καθε ποτηρι ρυζι και 45 λεπτα της ωρας βρασιμο σε χαμηλη φωτια, με λιγο αλατακι μονο. Και ωραιοτατο κοκκινιστο προβατο, με φρεσκια ντοματουλα. Ουτε λαδια, ουτε μπαχαρικα, μονο λιγο αλατακι. Γευστικοτατο!
Αν η εργασια δεν ειναι πια δικαιωμα,τοτε κι η πληρωμη των φορων δεν αποτελει πια καθηκον!
Άβαταρ μέλους
ION 4ever
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 7582
Εγγραφή: Παρ 03 Δεκ 2010, 11:00
Φύλο: Γυναίκα
Έλαβε Likes: 1 φορά

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από ION 4ever » Παρ 04 Οκτ 2013, 15:47

μακαρόνια δεν τρώω και έτσι σπάνια τα έχω σπίτι.
Έχω φασόλια αλλά δεν έχω κάνει προετοιμασία.
Έχω και και κονσέρβες με kidney beans αλλα τα αφήνω για λίγο πιο μετά.
με λίγo κιμά μπορεί κανείς να φτιάξει chili con corne
Από τι μια πεινάω από την άλλη δεν έχω και πολλά κέφια για μαγείρεμα.
There is a crack, a crack in everything
That's how the light gets in.
Άβαταρ μέλους
Τάλως
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 3188
Εγγραφή: Τρί 26 Αύγ 2008, 12:17
Φύλο: Άνδρας
Έλαβε Likes: 2 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από Τάλως » Παρ 04 Οκτ 2013, 19:06

λιγο εκτος θεματος αλλα δεν πειραζει :p

οσο μπορειτε μακρια απο προιοντα που ειναι συσκευασμενα η εστω και ελαχιστα επεξεργασμενα (εχουν πολλα συντηρητικά )

και απο υδατανθρακες να τρωτε συνθετους
σας κρατανε ποιο πολες ωρες γεματους ενεργεια
αλλα και παλι με μετρο αναλογα του τι κοπο κανειτο σωμα μας ολη μερα

τα μακαρονια με μετρο δεν ειναι τιποτα αξιολογο σαν τροφη

οσοι δεν γυμναζεστε η δεν κανετε πολυ κοπιαστικη δουλεια οπου απαιτει μεγαλη σωματικη προσπαθεια
πιχι εργατες σε οικοδομη
να τρωτε λιγο κρεας
και στη θεση του βαλτε πρωτεινη φυτικη

οσοι ειστε σε γραφειο και γενικα εργασιες που δεν εχουν σωματικο κοπο -λιγους υδατανθρακες και πολυ λιγο κρεας
ποιο πολυ στοχευστε σε
φρουτα και ξηρους καρπους και γενικα τροφες που μπορουν να φαγωθουν ωμες

αν και γενικα οι ωμες τροφες αφορουν τους παντες
Εἶσ' Ἕλληνας; Τί προσκυνᾶς; Σηκώσου ἀπάνω! Ἐμεῖς καὶ στοὺς θεοὺς ὀρθοὶ μιλοῦμε..

[img]http://www.afroditishobby.gr/datafiles/498.jpg[/img]

[img]http://s12.postimg.org/pm4kknyzd/copy.j ... 1364828493[/img]

http://www.youtube.com/watch?v=8F_Z060Wlck
Άβαταρ μέλους
seliniasmenos
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 3066
Εγγραφή: Παρ 20 Απρ 2007, 03:50
Φύλο: Άνδρας
Τοποθεσία: Fortress of Solitude

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από seliniasmenos » Παρ 04 Οκτ 2013, 21:18

Αυγά τηγανιτά.

Αλλά εδώ είναι το μαγικό της συνταγής για όσους ζειτε στην Αθήνα...

Αυγά απο τις κοτούλες μας...
Λάδι απο τις ελίτσες μας...
Και αλάτι χοντρό μαζεμένο απο την θάλασσα...
If i go crazy, then will you still call me Superman?
[img]http://s11.postimg.org/m0jzyebw3/superm ... 5wbdc6.jpg[/img]
Άβαταρ μέλους
ION 4ever
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 7582
Εγγραφή: Παρ 03 Δεκ 2010, 11:00
Φύλο: Γυναίκα
Έλαβε Likes: 1 φορά

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από ION 4ever » Παρ 04 Οκτ 2013, 23:08

τελικά φρόντισε άλλος για μένα σήμερα.
6 χρονιά εδω στις ερημιές πρώτη φορά ήρθε μια γειτόνισά
με ένα πιάτο φαγητό. :clap:
ταυλανδεζα μόνιμη κάτοικος παντρεμένη πολλά χρόνια στην Ελλάδα.
Ένα εξαιρετικό φαγητό μια κουζίνας που τυχαίνει να λατρεύω επίσης.
Κοτόπουλο με μια ωραία σάλτσα άσπρη και καυτερή (ότι πρέπει για το κρύο)
αλλά πολύ αρωματική με λαχανικά ψιλοκομμένα και ρυζάκι. γιαμ γιαμ
There is a crack, a crack in everything
That's how the light gets in.
Άβαταρ μέλους
butterfly
Σούπερ Ιδεογραφίτης
Σούπερ Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 1177
Εγγραφή: Τετ 13 Ιαν 2010, 22:59
Φύλο: Γυναίκα
Έλαβε Likes: 4 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από butterfly » Παρ 04 Οκτ 2013, 23:17

seliniasmenos έγραψε:Αυγά τηγανιτά.

Αλλά εδώ είναι το μαγικό της συνταγής για όσους ζειτε στην Αθήνα...

Αυγά απο τις κοτούλες μας...
Λάδι απο τις ελίτσες μας...
Και αλάτι χοντρό μαζεμένο απο την θάλασσα...
Αν ολα αυτα τα ωραια τα συνοδευσες με ψωμι του φουρνου και μαλιστα ασπρο, παει χαμενη η μαγεια...

ION 4ever έγραψε:τελικά φρόντισε άλλος για μένα σήμερα.
6 χρονιά εδω στις ερημιές πρώτη φορά ήρθε μια γειτόνισά
με ένα πιάτο φαγητό. :clap:
ταυλανδεζα μόνιμη κάτοικος παντρεμένη πολλά χρόνια στην Ελλάδα.
Ένα εξαιρετικό φαγητό μια κουζίνας που τυχαίνει να λατρεύω επίσης.
Κοτόπουλο με μια ωραία σάλτσα άσπρη και καυτερή (ότι πρέπει για το κρύο)
αλλά πολύ αρωματική με λαχανικά ψιλοκομμένα και ρυζάκι. γιαμ γιαμ
Τυχερακια!
Αν η εργασια δεν ειναι πια δικαιωμα,τοτε κι η πληρωμη των φορων δεν αποτελει πια καθηκον!
Άβαταρ μέλους
seliniasmenos
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 3066
Εγγραφή: Παρ 20 Απρ 2007, 03:50
Φύλο: Άνδρας
Τοποθεσία: Fortress of Solitude

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από seliniasmenos » Παρ 04 Οκτ 2013, 23:43

butterfly έγραψε:
Αν ολα αυτα τα ωραια τα συνοδευσες με ψωμι του φουρνου και μαλιστα ασπρο, παει χαμενη η μαγεια...
Ψωμί απο Ζέα ;)
If i go crazy, then will you still call me Superman?
[img]http://s11.postimg.org/m0jzyebw3/superm ... 5wbdc6.jpg[/img]
Άβαταρ μέλους
Irene3006
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 6719
Εγγραφή: Δευ 03 Ιαν 2011, 00:48
Irc ψευδώνυμο: Irene3006
Φύλο: Γυναίκα
Τοποθεσία: Στο άπειρο.... Κι ακόμα παραπέρα.... :)
Έδωσε Likes: 3 φορές
Έλαβε Likes: 16 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από Irene3006 » Παρ 11 Οκτ 2013, 15:02

Κανελόνια με σπανάκι και από πάνω μπεσαμέλ.....
Τα έφτιαξα χθες με την μαμά, και θα φάω τώρα.... :D
Αλλά κάτεχε ότι μονάχα κείνος που παλεύει μέσα του θά 'χει μεθαύριο μερτικό δικό του στον ήλιο.

Αυτός ο κόσμος ο μικρός, ο μέγας!

Οδυσσέας Ελύτης
Άβαταρ μέλους
firefightergr
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 4070
Εγγραφή: Παρ 08 Οκτ 2010, 17:58
Φύλο: Άνδρας
Τοποθεσία: ΔΡΑΜΑ
Έλαβε Likes: 6 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από firefightergr » Παρ 11 Οκτ 2013, 15:09

Φασόλια μπαρμπούνια στο φούρνο από το Βαθύτοπο Νευροκοπίου με ρέγγα και τσιπουράκι του μπαμπά.
"Those who danced were thought to be quite insane by those who could not hear the music.
John Milton"
[img]http://i44.tinypic.com/2vj6jpz.gif[/img]
“It’s better to walk alone, than with a crowd going in the wrong direction.”
Diane Grant
"sursum corda"
Άβαταρ μέλους
kat_woman
Επόπτης Δημοθοινίας
Επόπτης Δημοθοινίας
Δημοσιεύσεις: 6089
Εγγραφή: Πέμ 05 Μάιος 2011, 14:31
Φύλο: Γυναίκα
Έδωσε Likes: 373 φορές
Έλαβε Likes: 326 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από kat_woman » Παρ 11 Οκτ 2013, 15:19

Ρυζότο με σαφράν που έγινε απρόσμενα νόστιμο, παρόλο το οτι δεν ακολούθησα πιστά τη συνταγή αλλά έκανα τα δικά μου :xara:
Each man's death diminishes me,
For I am involved in mankind.
Therefore, send not to know
For whom the bell tolls,
It tolls for thee.

John Donne
Άβαταρ μέλους
ION 4ever
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 7582
Εγγραφή: Παρ 03 Δεκ 2010, 11:00
Φύλο: Γυναίκα
Έλαβε Likes: 1 φορά

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από ION 4ever » Παρ 11 Οκτ 2013, 16:44

kat_woman έγραψε:Ρυζότο με σαφράν που έγινε απρόσμενα νόστιμο, παρόλο το οτι δεν ακολούθησα πιστά τη συνταγή αλλά έκανα τα δικά μου :xara:
για πες καμιά λεπτομέρεια. τι άλλο είχε μέσα? πότε μπήκε το σαφραν κλπ κλπ
There is a crack, a crack in everything
That's how the light gets in.
Άβαταρ μέλους
kat_woman
Επόπτης Δημοθοινίας
Επόπτης Δημοθοινίας
Δημοσιεύσεις: 6089
Εγγραφή: Πέμ 05 Μάιος 2011, 14:31
Φύλο: Γυναίκα
Έδωσε Likes: 373 φορές
Έλαβε Likes: 326 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από kat_woman » Παρ 11 Οκτ 2013, 17:17

Ιδού η συνταγή:
Ψιλοκόβουμε ένα κρεμμύδι και λίγο πράσο (εγώ έβαλα μισό, διότι η δοσολογία ήταν για ένα άτομο-εμένα :loco: )
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το πράσο σε λίγο λάδι (χωρίς να μαραθούν, μου αρέσουν "ζωντανά") και κατόπιν ρίχνουμε το ρυζι (υπάρχει ειδικό για ρυζότο) και το τσιγαρίζουμε για λίγο.Μετά, το σβήνουμε με ένα ποτήρι λευκό κρασί και αφήνουμε να βράσει ανακατεύοντας συνέχεια. Όταν φανεί οτι αρχίζει και πίνει το κρασί, ρίχνουμε σταδιακά ζωμό κότας.(η διαδικασία είναι ίδια με πριν:όταν βλέπουμε οτι το ρύζι πίνει τα υγρά του, ρίχνουμε λίγο ζωμό.Συνεχίζουμε έτσι μέχρι να τελειώσει ο ζωμός)
Και εδω είναι τα ωραία: λίγο πριν βάλουμε την τελευταία κουταλιά ζωμό, ρίχνουμε το σαφράν και παρατηρούμε μαγεμένοι το ρυζότο να παίρνει ένα υπέροχο χρυσαφί χρώμα! :D Στη συνέχεια και αφού το ρυζότο είναι σχεδόν έτοιμο(πρεπει να χυλώσει, αλλά το ρύζι να "κρατά" και λίγο, if you know what I mean), ρίχνουμε λίγο βούτυρο, λίγο ρεγκατο και λίγο μασκαρπόνε(λέει η συνταγή, εγώ δεν είχα μασκαρπόνε, το θεωρώ πολύ λιπαρό τυρί και έβαλα κατίκι δομοκού)- και όταν λέω λίγο, κυριολεκτώ, απλά όλα αυτά βοηθούν να αποκτήσει το ρυζότο πιό βουτυράτη όψη. Τέλος, ρίχνουμε χυμό από μισο λεμόνι, αλάτι κ πιπέρι κατά βούληση

υγ. η συνταγή είχε αντί για πράσο, τριμμενο κολοκύθι.Ενδιαφέρον, αλλά στο ψυγείο η ...μαγείρισσα είχε πράσο!
Each man's death diminishes me,
For I am involved in mankind.
Therefore, send not to know
For whom the bell tolls,
It tolls for thee.

John Donne
Άβαταρ μέλους
ION 4ever
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 7582
Εγγραφή: Παρ 03 Δεκ 2010, 11:00
Φύλο: Γυναίκα
Έλαβε Likes: 1 φορά

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από ION 4ever » Παρ 11 Οκτ 2013, 17:52

ουαου!!! σε ευχαριστω!!!! θα το δοκιμάσω με την πρώτη ευκαιρία.
There is a crack, a crack in everything
That's how the light gets in.
Άβαταρ μέλους
Irene3006
Επίτιμος
Επίτιμος
Δημοσιεύσεις: 6719
Εγγραφή: Δευ 03 Ιαν 2011, 00:48
Irc ψευδώνυμο: Irene3006
Φύλο: Γυναίκα
Τοποθεσία: Στο άπειρο.... Κι ακόμα παραπέρα.... :)
Έδωσε Likes: 3 φορές
Έλαβε Likes: 16 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από Irene3006 » Τετ 23 Οκτ 2013, 21:07

Αύριο θα έχουμε παρέα στο φοιτητόσπιτο....

Σήμερα, επιχειρώ για πρώτη φορά στη ζωή μου να φτιάξω παστίτσιο.... :loco:
Ευτυχώς είναι και η Λένα σπίτι.... Και μόλις το ρίξω στο φούρνο θα κάνω και μηλόπιτα....
Που 'σαι μάναααααααααααααααααααααααα..................
Αλλά κάτεχε ότι μονάχα κείνος που παλεύει μέσα του θά 'χει μεθαύριο μερτικό δικό του στον ήλιο.

Αυτός ο κόσμος ο μικρός, ο μέγας!

Οδυσσέας Ελύτης
Άβαταρ μέλους
firefightergr
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
"Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
Δημοσιεύσεις: 4070
Εγγραφή: Παρ 08 Οκτ 2010, 17:58
Φύλο: Άνδρας
Τοποθεσία: ΔΡΑΜΑ
Έλαβε Likes: 6 φορές

Re: Σημερα το τσικάλι έχει...

Δημοσίευση από firefightergr » Πέμ 24 Οκτ 2013, 00:15

Υπάρχει και το τεμπέλικο παστίτσιο,ρίχνεις πάνω από ανακατεμένα μακαρόνια με τυριά και άλλα τριμένα τυρια και τα ψήνεις χωρίς μπεσαμέλ.
"Those who danced were thought to be quite insane by those who could not hear the music.
John Milton"
[img]http://i44.tinypic.com/2vj6jpz.gif[/img]
“It’s better to walk alone, than with a crowd going in the wrong direction.”
Diane Grant
"sursum corda"
Απάντηση

Επιστροφή στο “ΙΔΕΟμαγειρέματα”