Ιδεογραφήματα

Απλοί και γρήγοροι.

Υλικά:
1 κιλό Κρεμμύδια τριμμένα
1 κιλό Αλεύρι
1 ματσάκι Δυόσμο ψιλοκομμένο
λάδι για τηγάνισμα
το λευκό μέρος του πράσου (προαιρετικά)



Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Αν χρειαστεί, αραιώνουμε το μίγμα με λίγο νερό. Κάνουμε το μίγμα μικρές μπαλίτσες και τις ρίχνουμε στο τηγάνι.

Πηγή: http://xortosyntages.blogspot.com/2007/ ... _4583.html

Τέλειο ακούγεται θα το φτιάξω αυτό το μεζεδάκι!


Αν ρίξουμε και κανά αυγουλάκι (εμείς τα σαρκοβόρα) στο μείγμα, πειράζει λες;
Το ρίχνω στους κολοκυθοκεφτέδες που κάπως έτσι ΑΠΛΑ τους φτιάχνω (αφού τρίψω κολοκύθια) και γίνονται τέλειοι.

ArELa έγραψε:Αν ρίξουμε και κανά αυγουλάκι (εμείς τα σαρκοβόρα) στο μείγμα, πειράζει λες;
Το ρίχνω στους κολοκυθοκεφτέδες που κάπως έτσι ΑΠΛΑ τους φτιάχνω (αφού τρίψω κολοκύθια) και γίνονται τέλειοι.

Δοκίμασέ το και πες μας εντυπώσεις

Προχθές δοκίμασα και έκανα κεφτεδάκια φακής και πραγματικά το αποτέλεσμα ήταν απλά καταπληκτικό.
Εφάμιλλο ενός καλού κιμά κρέατος

Μωρ' θα το φτιάξω. Το θέμα είναι ποιος μου τρίβει τα κρόμυα...
Πότε θα'ρθετε καμιά βόλτα Κάλαμο?

(από Αύγουστο και μετά που θα πάμε?)

totispap έγραψε:Προχθές δοκίμασα και έκανα κεφτεδάκια φακής και πραγματικά το αποτέλεσμα ήταν απλά καταπληκτικό.
Εφάμιλλο ενός καλού κιμά κρέατος

Πώς τα'κανες ρε μάνα μου? πε μας κι εμάς

Τότη respect

Βίκυ, αντί να τα τρίψεις μπορείς να τα βάλεις στο μπλέντερ. Σιγά σιγά όμως, μη σου γίνουν σουπίτσα.

Παω να τσιμπήσω και επανέρχομαι

Kariatida έγραψε: Βίκυ, αντί να τα τρίψεις μπορείς να τα βάλεις στο μπλέντερ. Σιγά σιγά όμως, μη σου γίνουν σουπίτσα.

Εγώ προτιμώ να'ρθετε στον Κάλαμο.

totispap έγραψε:Παω να τσιμπήσω και επανέρχομαι

Με πονόδοντο βρε θηρίο;

Δύο ντεπόν μπουρμπουριστά και δύο νιφλαμόλ καλή μου

ArELa έγραψε:

totispap έγραψε:Προχθές δοκίμασα και έκανα κεφτεδάκια φακής και πραγματικά το αποτέλεσμα ήταν απλά καταπληκτικό.
Εφάμιλλο ενός καλού κιμά κρέατος

Πώς τα'κανες ρε μάνα μου? πε μας κι εμάς

α) http://xortosyntages.blogspot.com/2008/ ... st_28.html
β) http://www.ideografhmata.gr/forum/viewt ... =32&t=4357
γ) http://xortosyntages.blogspot.com/2008/ ... st_08.html

Εσύ επιλέγεις αν θα τα κάνεις κιοφτέδες και θα τα τηγανίσεις ή αν θα τα βάλεις στον φούρνο. Απλά στον φούρνο, καλό θα είναι να μην ακουμπάνε σε νερό κατά το ψήσιμο γιατί διαλύονται. Οπότε άμα τα κάνεις πχ με πατάτες΄, έχε νερό για τις πατάτες και τα μπιφτέκια από πάνω, χωρίς να ακουμπάνε πουθενά.

ιιιιιιιι.... και αντιφλεγμονώδη και αναλγητικά!

φάρμακαααααααα

Χάθηκε λίγο ουζάκι ή γαρύφαλλο βρε καμάρι μου;
Και μια καρφίτσα (μετά απο απολύμανση στη φωτιά) να τρυπήσει τη φλεγμονή να φύγει το πολύ πράμα;
Αμάν πια κι εσύ!


θενξ για τις συνταγές, θα το κοιτάξω.

ArELa έγραψε:

Kariatida έγραψε: Βίκυ, αντί να τα τρίψεις μπορείς να τα βάλεις στο μπλέντερ. Σιγά σιγά όμως, μη σου γίνουν σουπίτσα.

Εγώ προτιμώ να'ρθετε στον Κάλαμο.

Μπα, δεν ξέρω για εσένα, αλλά προτιμώ να κάνω διακοπές στην έδρα μου (εδώ ή στο χουριό), χρησιμοποιώντας την κουζίνα που είμαι εξοικειωμένη μαζί της και μαγειρεύοντας ακριβώς όσο φαί χρειάζομαι για έναν χρόνο (Πόντια και να μαγειρεύει λίγο δεν υπάρχει, όποια δηλώσει το αντίθετο είναι διαβρωμένη). Οπότε ή θα έρθεις σπίτι μου να δοκιμάσεις τις συνταγές, ή θα περιμένεις το επόμενο ιδεο-μίτινγκ όπου θα μου ζητήσεις πολύ πολύ ευγενικά να σου φέρω 10-20 τάπερ με μεζέδες να δοκιμάσεις

ΥΓ. Τότη μην την ακούς με τις βελόνες και τα αλκοόλια.

Οκ αρή, μην έρθεις για διακοπές.
Μια μονοήμερη "επισκεψούλα" δηλαδή σε χαλάει;
Άσε που δε θα σε βάλω να μαγειρέψεις. Όλα στο χέρι θα στα σερβίρω, απλά να μου τρίψεις θέλω.

Πριν και μετά θα'χει βόλτες, καφέ στην παραλία, και μπανάκι αν θες!

Τσούκου.

Kariatida έγραψε:α) http://xortosyntages.blogspot.com/2008/ ... st_28.html
β) http://www.ideografhmata.gr/forum/viewt ... =32&t=4357
γ) http://xortosyntages.blogspot.com/2008/ ... st_08.html

Να υποθέσω πως μοιάζουν με φαλάφελ ( οι γνωστοί αραβικοί κεφτέδες)??

Η Συνταγή που θα έγραφα είναι σχεδόν ίδια με την διαφορά ότι εγώ έβαλα ψωμί δεν έβαλα μανιτάρια και μόνο τα τηγάνισα.
Την απόλυτη διαφορά στα δικά μου πάντως την είχε κάνει το φρεσκοκοπανισμένο κύμινο

ArELa έγραψε:Χάθηκε λίγο ουζάκι ή γαρύφαλλο βρε καμάρι μου;

Και ουζάκι έβαλα,και βοτκίτσα έβαλα,και τσίπουρο έβαλα...τίποτα σου λέω,έχει βδομάδα αυτή η δουλειά...
Αφού σκέφτομαι να ανταλλάξω ένα νεφρό με τρία σφραγίσματα...φτώχεια και των γονέων....

@totispap....αν ο πονος ειναι εντονος και δεν εχουν ενεργησει ακομα τα παυσιπονα, βαλε 1 μανταλακι στο αυτι...μουδιαζει το νευρο......( παλαιοτερη πατρικη συμβουλη που σε μενα επιασε!!!) Περαστικα....

kat_woman έγραψε:

Kariatida έγραψε:α) http://xortosyntages.blogspot.com/2008/ ... st_28.html
β) http://www.ideografhmata.gr/forum/viewt ... =32&t=4357
γ) http://xortosyntages.blogspot.com/2008/ ... st_08.html

Να υποθέσω πως μοιάζουν με φαλάφελ ( οι γνωστοί αραβικοί κεφτέδες)??

Το φαλάφελ αν δεν απατώμαι, είναι σε σκόνη. Η διαφορά είναι πως εμείς το κάνουμε πολτό αντί για σκόνη. Δεν είμαι σίγουρη για το αν μοιάζουν γευστικά καθώς έχω φάει μία φορά στη ζωή μου μόνο φαλάφελ κι αυτό πριν χρόνια (δεν μου αρέσουν τα ρεβύθια). Μία δοκιμή θα σε πείσει ή θα σε απογοητεύσει. Αν βρεις ομοιότητες πες μου κι εμένα να ξέρω (μήπως και δειλά δειλά το ξαναδοκιμάσω).

Τα φαλάφελ σε σκόνη είναι τα έτοιμα που κυκλοφορούν στο εμπόριο για να τα φτάχνει κανείς γρήγορα με την προσθήκη μόνο νερου.Τα αυθεντικά φαλάφελ φτιάχνονται από ρεβύθι, φασόλια , σκόρδο κλπ αρωματικά που στη συνέχεια γίνονται πολτός γι αυτό υπέθεσα οτι γευστικά θα πρεπει να μοιάζουν λίγο με αυτές τις συνταγές..Πάντως τους κρεμμυδοκεφτέδες θα τους δοκιμάσω, δεν έχω θέμα όσα κρεμμύδια και αν καθαρίσω (..έχω ένα μυστικό )