Ιδεογραφήματα

Την εμπνεύστηκε σήμερα η Λίζα.



Υλικά:
3 ντοματοπιπεριές (Φλωρίνης)
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 γλυκοπατάτα
1 καρότο
μία κούπα μοβ λάχανο
3 μανιτάρια
3 μπαχάρια
ελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 βιολογικό κύβο λαχανικών
νερό (όσο θέλετε)
1 κουταλιά της σούπας συμπυκνωμένο χυμό ντρομάτας (προαιρετικά)

Εκτέλεση:
Βάζουμε όλα τα λαχανικά στο μπλέντερ και στη συνέχεια, τα χύνουμε σε μία κατσαρόλα. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το νερό, τον πελτέ ντομάτας (προαιρετικά), το μπαχάρι, τον βιολογικό κύβο λαχανικών και αλατοπιπερώνουμε. Τα αφήνουμε να σιγοβράσουν για περίπου 20 λεπτά και μετά σερβίρουμε.

Σημείωση: Την ονόμασα ντροπαλόσουπα επειδή το χρώμα της με ή χωρίς τον πελτέ είναι κοκκινοπό και επειδή τα υλικά της είναι λιωμένα οπότε δεν μπορούν να φανούν.

Πηγή: http://xortosyntages.blogspot.com/2011/ ... st_26.html

Μια κουταλιά φρέσκο γιαούρτι στη μέση της σούπας νομίζω ότι θα του πήγαινε πάρα πολύ

Έχει περισέψει μια μερίδα, αν υπάρχει ακόμα όταν με το καλό γυρίσω σπίτι θα το δοκιμάσω και θα σου πω Τότη

Πολυ ωραιο φαινεται.
Απλά δεν θα έβαζα μανιτάρια. επειδη δεν τα μπορω.
Δημιουργικο λιζάκι

Πωωωωω... φαντάστηκα τη γιαουρτιά που πρότεινε ο τότης, και μου'τρεξε το σάλιο... Κι ας μην είμαι τρελή φίλη της σούπας. Ο Αιθερό μας σίγουρα θα γουστάρει. Σκέφτομαι να του φτιάξω σούπα τελικά στο πρώτο γεύμα που θα πάρει στο σπίτι μου, όταν καταφέρουμε να το κανονίσουμε! Οπότε, ευχαριστώ το Λιζάκιον για τις ωραίες εμπνεύσεις της! Νόστιμη ακούγεται.
Ρίξτε κι άλλες ιδέες!

Λοιπόν αυτήτη σούπα θα τη φτάξω και εγώ γιατί εχει μερικά υλικά που μου αρέσουν πολύ.
1. πιπεριές φλωρίνης που δεν εχω δοκιμάσει ποτέ σε σούπα.
2.γλυκοπατάτα που μόνο που τη σκέφτομαι ξερογλύφομαι
3.Μανιτάρια ,που θα βάλω κατι αρωματικά που έχω,αποξηραμένα.

Κύβους λαχανικών εχω από καιρό σταματήσει να χρησιμοποιώ.
Φτιάχνω όμως τον δικό μου.
Άκου πως.
Οταν αγοράζω βιολογικά λαχανικά δεν πετάω αυτά που πετάμε συνήθως.
πχ το κοτσάνια του μαιντανού, τα τελειώματα των καρότων, των κολοκυθιών κλπ
Τα μαζευω και τα βάζω στην κατάψυξη.
Οταν μαζευτούν αρκετά διαφορα.
Τα βάζω στην κατσαρόλα με μπόλικα κρεμμύδια και τζίντζερ που λατρεύω
και οτι αλλο σκεφτώ η έχω εκείνη τη στιγμή
και τα αφήνω να σιγο-βράσουν σε μπόλικο νερό.
Όταν θεωρήσω οτι είναι έτοιμο σουρώνω και περιμένω να κρυώσει.
Το αποθηκεύω σε παγοθήκες -σακουλάκια στην κατάψυξη.
Εχω μετρήση κάθε παγάκι τι ποσότητα είναι και όταν μαγειρεύω χρησιμοποιώ
αναλόγως οσα "παγάκια" θέλω αντι για έτοιμους κύβους.

Στη σούπα λέω να βάλω και τζιντζερ.

λοιπον....αφου πω οτι αυτη η σουπα..με βρισκει θετικο να υπαρχει στο τραπεζι...
θα ηθελα να συμπληρωσω οτι οσο η ιον θα ασχολειτε με τη σουπα...εγω θα βαλω το τηγανι στο ματι..θα βαλω λαδακι....
θα ριξω 2 μπριζολες και μετα αλλες 2...συνολο 4...
μολις τις ψησω θα ριξω και φετα..ισα να αρπαξει λιγο...θα βαλουμε και στο φουρνο ψωμακι.....ολα καλα....

το εγραψα επειδη μονο με τη σουπα θα μου φαινονταν το τραπεζι αδειο...

Δεν ειναι δυνατόν ρε π***η μου...
ο τεο στα ΙΔΕΟμαγειρέματα; και δη στη ΝΤΡΟΠΑΛΟσουπα;

Τι άλλο θα δω Θεούλη μου...

Δεν μπορείς να πείς τον αντιπερισπασμό του τον κάνει.
Σε νήμα χορτοφάγου προτείνει μπριζόλες,
αλλά με.... πουπουλένιο γάντι.
Ελπίζω theo να μην είναι χοιρινές, διότι εγώ από τότε
που οι μπάτσοι και οι δολοφόνοι συνδυάστικαν με το γουρούνι
το κοψα.

Πάντως με τον τέο έχουμε την ίδια αντίληψη περι μεγειρέματος

Μπράβο για την έμπνευση!

Επειδή όμως είμαι αδιόρθωτη παραλαγέας συνταγών, εγώ θα την εκτελούσα τοιουτοτρόπως: έξω μανιτάρια και κύβος, μέσα πάπρικα σκόνη, δεντρολίβανο και λιαστές πιπεριές.

totispap έγραψε:Μια κουταλιά φρέσκο γιαούρτι στη μέση της σούπας νομίζω ότι θα του πήγαινε πάρα πολύ

Τελικά δεν έμεινε μερίδα. Η Λίζα έκανε κι εκείνη μία παραλλαγή. Έβρασε λίγο ρύζι και μόλις έγινε το έριξε μέσα στη σούπα και τα ζέστανε λίγο ίσα ίσα μέχρι να ανακατευτούν οι γεύσεις και είπε ότι ήταν θεσπέσιο. Βέβαια, μεταφέρω τα λόγια της Λίζας στην παραλλαγή, μιας και δεν δοκίμασα.

Είμαι υπέρ των παραλλαγών στις συνταγές γενικότερα, κάθε άνθρωπος τρώει αυτά που του αρέσουν . Η αλήθεια είναι πως η σούπα στο σύνολό της ήταν γλυκειά κι επειδή είμαι εθισμένη στο αλάτι, τη συνόδευσα με φρυγανιές.

Όσον αφορά τον κύβο λαχανικών Σεράνο, χρησιμοποιείς τον ιδανικό τρόπο παρασκευής του. Εμείς επειδή είμαστε λίγο πιο ζαμάν φου, παίρνουμε τον έτοιμο βιολογικό της knorr που δεν έχει γάλα (σε αντίθεση με τον απλό που έχει).

Τώρα για τις μπριζόλες, η αλήθεια είναι πως ποτέ δεν έμαθα πώς να τις τηγανίζω. Όσες φορές θέλω να τις φάω τηγανιτές, πάω στην γιαγιά Ειρήνη και μου τις φτιάχνει. Αυτές και τα σνίτσελ είναι η μαύρη κηλίδα της μαγειρικής μου (αν)ικανότητας.