Τα γιουβαρλάκια της Φακής
- Kariatida
- Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
- Δημοσιεύσεις: 2755
- Εγγραφή: Τετ 06 Αύγ 2008, 21:55
- Irc ψευδώνυμο: Kariatida
- Φύλο: Γυναίκα
- Έλαβε Likes: 2 φορές
Τα γιουβαρλάκια της Φακής
Η ιδέα ξεκίνησε ως μία πρόταση της Λίζας, την εμπλούτισα με κάποιες δικές μου ιδέες, και βουαλά!! Δημιούργησα νηστίσιμα γιουβαρλάκια που μπορούν να τα φάνε όλοι. Είναι πεντανόστιμα, ευκολόπεπτα και πραγματικα ακαταμάχητα. Ήταν η πρώτη συνταγή αυτού του μήνα που μου πέτυχε τόσο πολύ. Είναι λίγο πολύπλοκη, όμως σαν γνήσιο ψώνιο που είμαι, θα παραδεχτώ πως το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει και με το παραπάνω.
Υλικά:
Για τα γιουβαρλάκια:
500 γρ. ρύζι
250 γρ φακή χονδρή (μισό σακουλάκι)
2 μεγάλα κρεμμύδια
τριμμένη φρυγανιά
αλεύρι για το πασπάλισμα
αλάτι
πιπέρι
κύμινο
1 βιολογικό ζωμό λαχανικών
λάδι για τηγάνισμα
Για τη σούπα:
2 κουταλιές της σούπας ρύζι
1 κρεμμύδι
1 1/2 κουταλιά φυτικό βούτυρο
1 βιολογικός ζωμός λαχανικών
1 καρότο
λιγα μανιτάρια agaricus (τα απλά λευκά)
λίγο σέληνο
αλάτι
πιπέρι
κύμινο
http://xortosyntages.blogspot.com/2010/ ... st_28.html
Υλικά:
Για τα γιουβαρλάκια:
500 γρ. ρύζι
250 γρ φακή χονδρή (μισό σακουλάκι)
2 μεγάλα κρεμμύδια
τριμμένη φρυγανιά
αλεύρι για το πασπάλισμα
αλάτι
πιπέρι
κύμινο
1 βιολογικό ζωμό λαχανικών
λάδι για τηγάνισμα
Για τη σούπα:
2 κουταλιές της σούπας ρύζι
1 κρεμμύδι
1 1/2 κουταλιά φυτικό βούτυρο
1 βιολογικός ζωμός λαχανικών
1 καρότο
λιγα μανιτάρια agaricus (τα απλά λευκά)
λίγο σέληνο
αλάτι
πιπέρι
κύμινο
http://xortosyntages.blogspot.com/2010/ ... st_28.html
Ή ακολούθα ή οδήγα ή φύγε απ' τη μέση
- KAL EL
- Σούπερ Ιδεογραφίτης
- Δημοσιεύσεις: 1368
- Εγγραφή: Πέμ 02 Σεπ 2010, 21:43
- Irc ψευδώνυμο: KAL EL
- Φύλο: Γυναίκα
Re: Τα γιουβαρλάκια της Φακής
H φακή είναι από τα αγαπημένα μου πιάτα. Αυτή η μαγειρική πρόταση/παραλλαγή ακούγεται πολύ δελεαστική.
Πειράζει να αντικαταστήσω το φυτικό βούτυρο με ελαιόλαδο και να μήν προσθέσω τον ζωμό λαχανικών ;
Έβαλα και την ιστοσελίδα στην γραμμή των αγαπημένων...
Πειράζει να αντικαταστήσω το φυτικό βούτυρο με ελαιόλαδο και να μήν προσθέσω τον ζωμό λαχανικών ;
Έβαλα και την ιστοσελίδα στην γραμμή των αγαπημένων...
<<Αναιρώ, όπως δεν αναίρεσε ποτέ κανείς, και είμαι εν τούτοις το αντίθετο ενός αρνητικού πνεύματος>>
FR.NIETZSCHE - ΙΔΕ Ο ΑΝΘΡΩΠΟΣ (Πώς κανείς γίνεται, εκείνο που είναι)
FR.NIETZSCHE - ΙΔΕ Ο ΑΝΘΡΩΠΟΣ (Πώς κανείς γίνεται, εκείνο που είναι)
- ION 4ever
- "Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
- Δημοσιεύσεις: 7582
- Εγγραφή: Παρ 03 Δεκ 2010, 11:00
- Φύλο: Γυναίκα
- Έλαβε Likes: 1 φορά
Re: Τα γιουβαρλάκια της Φακής
Εμένα μου αρέσουν τα δύο σκιουράκια που κάνουνε μασαζ.
Καλελ οπως ισως βλέπεις σε ακολουθώ κατά ποδας.
Καλελ οπως ισως βλέπεις σε ακολουθώ κατά ποδας.
There is a crack, a crack in everything
That's how the light gets in.
That's how the light gets in.
- Kariatida
- Ιδεογραφίτης Υψηλών Ταχυτήτων
- Δημοσιεύσεις: 2755
- Εγγραφή: Τετ 06 Αύγ 2008, 21:55
- Irc ψευδώνυμο: Kariatida
- Φύλο: Γυναίκα
- Έλαβε Likes: 2 φορές
Re: Τα γιουβαρλάκια της Φακής
Στόχος του κάθε πιάτου είναι να προσφέρει χαρά σε αυτόν που το μαγειρεύει και ευδαιμονία σε αυτόν που το καταβροχθίζει. Ούτε στη Λίζα πολυ-άρεσε η ιδέα του κύβου γιατί πίστεψε ότι παραήταν έντονη η γεύση. Όμως εγώ τρελαίνομαι για κάτι τέτοια, οπότε πέρασε του ισχυρού. Τα φαγητά μου συνήθως βαδίζουν στη λεπτή γραμμή ανάμεσα στο καυτερό και το τόσο καυτερό που πετάς φλόγες, βγάζεις ουρά και κέρατα και ψάχνεις να βρεις φυλακισμένη πριγκήπισσα σε πύργο σκοτώνοντας όποιον πλησιάζει .KAL EL έγραψε:Πειράζει να αντικαταστήσω το φυτικό βούτυρο με ελαιόλαδο και να μήν προσθέσω τον ζωμό λαχανικών ;
Ήδη αυτό το φαγητό δεν ήταν καθόλου καυτερό μιας και το έφτιαχνα για τη Λίζα, απλά είχε έντονη τη γεύση των λαχανικών. Από εκεί και πέρα, περιμένω εντυπώσεις είτε από την ίδια τη συνταγή είτε από παραλλαγές της . Είναι μαγεία να δημιουργείς.
Ή ακολούθα ή οδήγα ή φύγε απ' τη μέση
- KAL EL
- Σούπερ Ιδεογραφίτης
- Δημοσιεύσεις: 1368
- Εγγραφή: Πέμ 02 Σεπ 2010, 21:43
- Irc ψευδώνυμο: KAL EL
- Φύλο: Γυναίκα
Re: Τα γιουβαρλάκια της Φακής
[quote="Kariatida] έγραψε
Τα φαγητά μου συνήθως βαδίζουν στη λεπτή γραμμή ανάμεσα στο καυτερό και το τόσο καυτερό που πετάς φλόγες, βγάζεις ουρά και κέρατα και ψάχνεις να βρεις φυλακισμένη πριγκήπισσα σε πύργο σκοτώνοντας όποιον πλησιάζει :loco
Μαζί σου αλλά έχω και έναν πατερούλη με ευαίσθητο στομάχι αλλίως .....inferno
Σοκολατίτσα θα δοκιμάσεις και εσύ το γιουβαρλάκιον ;
Τα φαγητά μου συνήθως βαδίζουν στη λεπτή γραμμή ανάμεσα στο καυτερό και το τόσο καυτερό που πετάς φλόγες, βγάζεις ουρά και κέρατα και ψάχνεις να βρεις φυλακισμένη πριγκήπισσα σε πύργο σκοτώνοντας όποιον πλησιάζει :loco
Μαζί σου αλλά έχω και έναν πατερούλη με ευαίσθητο στομάχι αλλίως .....inferno
Σοκολατίτσα θα δοκιμάσεις και εσύ το γιουβαρλάκιον ;
<<Αναιρώ, όπως δεν αναίρεσε ποτέ κανείς, και είμαι εν τούτοις το αντίθετο ενός αρνητικού πνεύματος>>
FR.NIETZSCHE - ΙΔΕ Ο ΑΝΘΡΩΠΟΣ (Πώς κανείς γίνεται, εκείνο που είναι)
FR.NIETZSCHE - ΙΔΕ Ο ΑΝΘΡΩΠΟΣ (Πώς κανείς γίνεται, εκείνο που είναι)
- ION 4ever
- "Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
- Δημοσιεύσεις: 7582
- Εγγραφή: Παρ 03 Δεκ 2010, 11:00
- Φύλο: Γυναίκα
- Έλαβε Likes: 1 φορά
Re: Τα γιουβαρλάκια της Φακής
Με βάζει σε πειρασμό καθότι φακές και ρύζι που αρέσουν πολύ.Σοκολατίτσα θα δοκιμάσεις και εσύ το γιουβαρλάκιον ;
Τα καυτερά εως πολύ καυτερά τα πάω με τρέλα αλλα δεν μου αρέσει και πολύ να τηγανίζω.
Εσύ τα εφτιαξες?
There is a crack, a crack in everything
That's how the light gets in.
That's how the light gets in.
- KAL EL
- Σούπερ Ιδεογραφίτης
- Δημοσιεύσεις: 1368
- Εγγραφή: Πέμ 02 Σεπ 2010, 21:43
- Irc ψευδώνυμο: KAL EL
- Φύλο: Γυναίκα
Re: Τα γιουβαρλάκια της Φακής
Εντός της ερχομένης εβδομάδος αναμείνατε σχολιασμόνIon Papa έγραψε:Με βάζει σε πειρασμό καθότι φακές και ρύζι που αρέσουν πολύ.Σοκολατίτσα θα δοκιμάσεις και εσύ το γιουβαρλάκιον ;
Τα καυτερά εως πολύ καυτερά τα πάω με τρέλα αλλα δεν μου αρέσει και πολύ να τηγανίζω.
Εσύ τα εφτιαξες?
<<Αναιρώ, όπως δεν αναίρεσε ποτέ κανείς, και είμαι εν τούτοις το αντίθετο ενός αρνητικού πνεύματος>>
FR.NIETZSCHE - ΙΔΕ Ο ΑΝΘΡΩΠΟΣ (Πώς κανείς γίνεται, εκείνο που είναι)
FR.NIETZSCHE - ΙΔΕ Ο ΑΝΘΡΩΠΟΣ (Πώς κανείς γίνεται, εκείνο που είναι)
- ION 4ever
- "Δεν παίζεται" Ιδεογραφίτης
- Δημοσιεύσεις: 7582
- Εγγραφή: Παρ 03 Δεκ 2010, 11:00
- Φύλο: Γυναίκα
- Έλαβε Likes: 1 φορά
Re: Τα γιουβαρλάκια της Φακής
οκ αναμένωμεν στο ακουστικό
(ωμεγα η ομικρον? κόλησα)
(ωμεγα η ομικρον? κόλησα)
There is a crack, a crack in everything
That's how the light gets in.
That's how the light gets in.