Γαριδες και μυδια με σαλτσα μουσταρδας στον φουρνο

Συστατικά

* 800 γραμ. γαρίδες φρέσκες
* 800 γραμ. μύδια καθαρισμένα (ψίχα)
* 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
* 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
* 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
* 300 γραμ. κεφαλοτύρι κομμένο σε φετάκια
* 1 κουταλιά μουστάρδα
* 100 ml κρασί λευκό
* 2 κουταλάκια μαϊντανό

Πληροφορίες συνταγής
Κατηγορία : Θαλασσινά
Μερίδες : 4-6
Νηστίσιμο : Όχι
Θερμίδες :
Χρόνος : 1 ωρα και 20 λεπτά

Συνταγή

Βράζετε τις γαρίδες για 2-3 λεπτά, τις στραγγίζετε και τις καθαρίζετε.

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαραθούν. Προσθέτετε τα μύδια και τις γαρίδες και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 2-3 λεπτά ακόμη.

Μεταφέρετε το μείγμα σε πυρίμαχο ταψί και σκορπίζετε ανάμεσα το κεφαλοτύρι και το μαϊντανό. Αλατοπιπερώνετε.

Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με τη μουστάρδα και το κρασί και περιχύνετε το μείγμα με τα θαλασσινά.

Ψήνετε για 35-40 λεπτά στους 160 βαθμούς