Σαλάτα Πιατέλα Λουκάνικο (από Acid{R.F.E})

[Salome]

Posted: Fri Nov 24, 2006 5:23 am Post subject: Σαλάτα Πιατέλα Λουκάνικο

Από Acid{R.F.E}

Πρώτα απ'όλα πέρνουμε μια μεγάλη καθαρή πιατέλα και αμέσως μετά πέρνουμε λίγη ρώσικη,λίγο τζατζίκι,και λίγη κηπουρού,και τις βάζουμε στην άκρη τις πιατέλας στην σειρά κάθετα.(Στην διάρκεια όταν φτιάχνουμε την σαλάτα βάζουμε μέσα στον φούρνο 2 λουκάνικα πεπερόνι κομένα να ψηθούν).
Μετά πέρνουμε 5 φετούλες μαρούλι το ψιλοκόβουμεκαι το βάζουμε δίπλα απο τις σαλάτες,κάθετα.
Στην άλλη σειρά πέρνουμε άσπρο λάχανο το ψιλοκόβουμε κα το βάζουμε μετά απο το μαρούλι μας και αυτό κάθετα.
Μετά βάζουμε το τρίτο λαχανικό που είναι και αυτό λάχανο βυσσινή το ψιλοκόβουμε και αυτό και το βάζουμε και αυτό δίπλα απο τα άλλα.
Μίση ντοματίτσα κοματάκια,και μισό αγγουράκι έτσι να γεμίσετε το πιάτο
Επόμενο βήμα αλάτι και ελεόλαδο σε όλα τα λαχανικά,και ξεχωριστά λεμονάκι χυμό στο μαρούλι και ξύδι στα λάχανα.
Βγάζουμε τα λουκάνικα απο τον φούρνο,και τα βάζουμε πάνω στην σαλάτα έτσι ζεστά που είναι και βάζουμε λίγη κόκκινη σάλτσα,η κέτσαπ αν δεν έχετε και απο πάνω λίγη παρμεζάνα η κεφαλοτύρι η γκούντα,η γκούντα κάνει καλή αντίθεση λιώνει.
Βάζετε και γύρω απο την πιατέλα λουκάνικα έτσι για διακόσμηση έτσι ώστε να κάνει κύκλο.Λίγο κόκκινο πιπεράκι πάνω τους.