Χαλβάς σιμιγδαλένιος (σπιτικός)

[ArELa]

Αυτή την απλούστατη συνταγούλα τη βάζω για τον φίλο μου τον Χρήστο ( Clairvoyant ) που απ'ό,τι φαίνεται γουστάρει πολύ τον χαλβά μου - κι ελπίζω να μασουλάς αυτόν που σου'δωσα για το σπίτι τώρα Χρηστάκο. χεχ

Θέλετε 2 κατσαρόλες.

Στη μια ρίχνετε: 1 φλυτζανάκι του καφέ λάδι (κατά προτίμηση ελαιόλαδο)

μια δυο χούφτες (όσο θέλετε τεσπα) καρύδια ή αμύγδαλα ή και τα δυο ή ό,τι άλλο σε ξηρό καρπό σας γουστάρει

τα καβουρδίζετε, ρίχοντας σιγά σιγά και ένα πακέτο σιμιγδάλι.

Το καβούρδισμα να γίνει σε μέτρια φωτιά

ενώ ταυτόχρονα στην άλλη κατσαρόλα θα βράζετε το σιρόπι που θα αποτελείται από:

3 φλυτζάνια ζάχαρη

5 φλυτζάνια νερό

λίγη κανέλα, λίγο κανελογαρύφαλο και μια ροδέλα λεμόνι.


'Οταν θα'χει καβουρδιστεί και ροδίσει το σιμιγδάλι σ'ένα καλό επίπεδο, θα'χει αρχίσει να βράζει και το σιρόπι. Ρίχνετε το σιρόπι μέσα στο καβουρδισμένο σιμιγδάλι (βγάλτε το απ'τη φωτιά μη σας έρθει καυτός χαλβάς στη μούρη) κι αφού τ'ανακατέψετε και πήξει, περιχύνετε τον καυτό χαλβά σε φόρμα για κέικ.

Μετά από μισή ώρα στο ψυγείο, αναποδογυρίζετε τη φόρμα, ο χαλβαδάκος βγαίνει κι είναι έτοιμος να του ορμήξετε!

Καλή σας όρεξη και γλυκαθείτε

[Clairvoyant]

Παίδες μίλάμε για κορυφαίο γλύκισμα...Ελαφρύ, νοστιμότατο, το έχω εδώ δίπλα μου, πολύτιμο, τυλιγμένο στο αλουμινόχαρτο.....my precious.....

[Nemesis]

Βίκυ δοκίμασε αντί για ζάχαρη να φτιάξεις το σιρόπι με μέλι, νερο, πορτοκάλι και ξυλαράκια κανέλλας

(μιας και η ζάχαρη είναι και παχυντική )

ο συγχωρεμένος ο παππούς μου ήταν φανατικός του χαλβά μου