Σορμπέ Φράουλας

[vickylav]

3 φλ. φράουλες παγωμένες
1/2 φλ. ζάχαρη
2 ασπράδια αβγούΟδηγίες
Βάζουμε τις φράουλες και τη ζάχαρη στο μίξερ και χτυπάμε σιγά μέχρι να γίνουν κομματάκια.
Προσθέτουμε τα ασπράδια και χτυπάμε για αρκετή ώρα μέχρι να αλλάξει χρώμα.
Μπορούμε να το φάμε αμέσως (είναι αρκετά μαλακό) ή να το βάλουμε για λίγη ώρα στην κατάψυξη. Αν παγώσει πολύ, πριν το φάμε το ξαναχτυπάμε λίγο.