ΚΟΤΟΜΠΟΥΚΙΕΣ (4 ΜΕΡΙΔΕΣ) (από sacred_circle)

[sacred_circle]

Posted: Wed Mar 21, 2007 6:57 pm Post subject: ΚΟΤΟΜΠΟΥΚΙΕΣ (4 ΜΕΡΙΔΕΣ)

Από sacred_circle

Xρόνος παρασκευής: 25΄

YΛIKA

2 στήθη κοτόπουλου

2 ασπράδια

1 φλιτζάνι γαλέτα ·πιπέρι ·ελαιόλαδο για το τηγάνι

EKTEΛEΣH

Kόβετε το κοτόπουλο σε μπουκιές.

Bάζετε το λάδι στη φωτιά να κάψει.

Σε βαθύ πιάτο χτυπάτε με το πιρούνι τα ασπράδια και τα πιπερώνετε.
Σε άλλο πιάτο βάζετε τη γαλέτα.

Περνάτε τις μπουκιές από το ασπράδι και μετά από τη γαλέτα.

Tις τηγανίζετε και τις ακουμπάτε σε χαρτί κουζίνας, για να στραγγίσουν από το περιττό λάδι.

Σερβίρονται ζεστές.