Γιαουρτογλυκό

[sacred_circle]

1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι πλήρες
1 κρέμα γάλακτος μεγάλη
3-4 κουταλιές σούπας ζάχαρη άχνη
1 κονσέρβα ανανά
10 δαμάσκηνα αποξηραμένα
250 γραμμάρια καρυδόψυχα
Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος με την άχνη μέχρι να γίνει σαντιγύΑνακατεύουμε το γιαούρτι με την σαντιγύΚόβουμε σε μικρά κομματάκια τον ανανά και τα δαμάσκηναΠερνάμε από το μπλέντερ τα καρύδια σε όσο ψιλά μας αρέσουνΑναμιγνύουμε όλα τα υλικά μαζί και τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον. ανάλογα με την εποχή χρησιμοποιώ διάφορα φρούτα. Επίσης έχω μουσκέψει σαβαγιάρ στο ζουμί της κομπόστας του ανανά, έχω στρώσει από πάνω το μίγμα γιαουρτιού και έχω τελειώσει με μέλι.