Banana Flambe (με παγωτό βανίλια) (από sacred_circle)

[sacred_circle]

Posted: Wed Mar 21, 2007 6:33 pm Post subject: Banana Flambe (με παγωτό βανίλια)

Από sacred_circle

- Υλικά -

1.ΜΒΑΝΑΝΕΣ
2.ΒΟΥΤΥΡΟ
3.ΖΑΧΑΡΗ
4.ΡΟΥΜΙ(ΜΑΥΡΟ)
5.ΧΥΜΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ
6.ΛΙΚΕΡ ΜΠΑΝΑΝΑΣ
7.ΑΜΥΓΔΑΛΑ

- Μέθοδος Παρασκευής -

1. Τοποθετείτε το τηγάνι στη φωτιά με το βούτυρο.Όταν λειώσει βάζετε μέσα τις μπανάωες και τις σωτάρετε γρήγορα.Πασπαλίζετε με τη μισή ζάχαρη και τις γυρίζετε μέσα στο τηγάνι.
2. Προσθέτετε την υπόλοιπη ζάχαρη και την αφήνετε να καραμελοποιήθει.
3. Προσθέτετε το χυμό πορτοκαλιού και το λικέρ. Σιγοβράζετε να γλασάρει η σάλτσα και ανάβετε με το ρούμι.
4. Πασπαλίζετε με τα αμυγδαλόψιχα , προσθέτετε το παγωτό βανίλια και σερβίρετε.