Μανιταρια στιφαδο

[liakos622]

Συστατικά

* 2 ντομάτες κόκκινες ψιλοκομμένες
* ½ κιλό κρεμμύδια κομμένα φέτες
* 1 φύλλο δάφνης
* 1 φλιτζάνι ξύδι
* 1 ξύλο κανέλας
* 1 ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
* 1 κιλό μανιτάρια
* 2 σκελίδες σκόρδο
* λίγο αλάτι
* λίγο χοντρό πιπέρι





Συνταγή

Βάζετε σε μια κατσαρόλα το κρεμμύδι να μαραθεί με το λάδι για 5 λεπτά περίπου σε μέτρια φωτιά.

Προσθέτετε τα μανιτάρια κομμένα στα δύο και ανακατεύετε για 5 λεπτά περίπου.

Στη συνέχεια προσθέτετε το ξύδι,το σκόρδο,την ντομάτα,αλάτι-πιπέρι,την κανέλα,τη δάφνη,το ανάλογο νερό,και αφήνετε να βράσουν για 1 ώρα περίπου,χωρίς να τελειώσει το ζουμί τους.

[Spirit oF Fire]

ωραίο