Τα γιουβαρλάκια της Φακής

[Kariatida]

Η ιδέα ξεκίνησε ως μία πρόταση της Λίζας, την εμπλούτισα με κάποιες δικές μου ιδέες, και βουαλά!! Δημιούργησα νηστίσιμα γιουβαρλάκια που μπορούν να τα φάνε όλοι. Είναι πεντανόστιμα, ευκολόπεπτα και πραγματικα ακαταμάχητα. Ήταν η πρώτη συνταγή αυτού του μήνα που μου πέτυχε τόσο πολύ. Είναι λίγο πολύπλοκη, όμως σαν γνήσιο ψώνιο που είμαι, θα παραδεχτώ πως το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει και με το παραπάνω.

Υλικά:

Για τα γιουβαρλάκια:
500 γρ. ρύζι
250 γρ φακή χονδρή (μισό σακουλάκι)
2 μεγάλα κρεμμύδια
τριμμένη φρυγανιά
αλεύρι για το πασπάλισμα
αλάτι
πιπέρι
κύμινο
1 βιολογικό ζωμό λαχανικών
λάδι για τηγάνισμα

Για τη σούπα:
2 κουταλιές της σούπας ρύζι
1 κρεμμύδι
1 1/2 κουταλιά φυτικό βούτυρο
1 βιολογικός ζωμός λαχανικών
1 καρότο
λιγα μανιτάρια agaricus (τα απλά λευκά)
λίγο σέληνο
αλάτι
πιπέρι
κύμινο

http://xortosyntages.blogspot.com/2010/ ... st_28.html

[KAL EL]

H φακή είναι από τα αγαπημένα μου πιάτα. Αυτή η μαγειρική πρόταση/παραλλαγή ακούγεται πολύ δελεαστική.
Πειράζει να αντικαταστήσω το φυτικό βούτυρο με ελαιόλαδο και να μήν προσθέσω τον ζωμό λαχανικών ;
Έβαλα και την ιστοσελίδα στην γραμμή των αγαπημένων...

[ION 4ever]

Εμένα μου αρέσουν τα δύο σκιουράκια που κάνουνε μασαζ.

Καλελ οπως ισως βλέπεις σε ακολουθώ κατά ποδας.

[Kariatida]

Πειράζει να αντικαταστήσω το φυτικό βούτυρο με ελαιόλαδο και να μήν προσθέσω τον ζωμό λαχανικών ;

Στόχος του κάθε πιάτου είναι να προσφέρει χαρά σε αυτόν που το μαγειρεύει και ευδαιμονία σε αυτόν που το καταβροχθίζει. Ούτε στη Λίζα πολυ-άρεσε η ιδέα του κύβου γιατί πίστεψε ότι παραήταν έντονη η γεύση. Όμως εγώ τρελαίνομαι για κάτι τέτοια, οπότε πέρασε του ισχυρού. Τα φαγητά μου συνήθως βαδίζουν στη λεπτή γραμμή ανάμεσα στο καυτερό και το τόσο καυτερό που πετάς φλόγες, βγάζεις ουρά και κέρατα και ψάχνεις να βρεις φυλακισμένη πριγκήπισσα σε πύργο σκοτώνοντας όποιον πλησιάζει .

Ήδη αυτό το φαγητό δεν ήταν καθόλου καυτερό μιας και το έφτιαχνα για τη Λίζα, απλά είχε έντονη τη γεύση των λαχανικών. Από εκεί και πέρα, περιμένω εντυπώσεις είτε από την ίδια τη συνταγή είτε από παραλλαγές της . Είναι μαγεία να δημιουργείς.

[KAL EL]

[quote="Kariatida] έγραψε
Τα φαγητά μου συνήθως βαδίζουν στη λεπτή γραμμή ανάμεσα στο καυτερό και το τόσο καυτερό που πετάς φλόγες, βγάζεις ουρά και κέρατα και ψάχνεις να βρεις φυλακισμένη πριγκήπισσα σε πύργο σκοτώνοντας όποιον πλησιάζει :loco

Μαζί σου αλλά έχω και έναν πατερούλη με ευαίσθητο στομάχι αλλίως .....inferno

Σοκολατίτσα θα δοκιμάσεις και εσύ το γιουβαρλάκιον ;

[ION 4ever]

Σοκολατίτσα θα δοκιμάσεις και εσύ το γιουβαρλάκιον ;

Με βάζει σε πειρασμό καθότι φακές και ρύζι που αρέσουν πολύ.
Τα καυτερά εως πολύ καυτερά τα πάω με τρέλα αλλα δεν μου αρέσει και πολύ να τηγανίζω.
Εσύ τα εφτιαξες?

[KAL EL]

Σοκολατίτσα θα δοκιμάσεις και εσύ το γιουβαρλάκιον ;

Με βάζει σε πειρασμό καθότι φακές και ρύζι που αρέσουν πολύ.
Τα καυτερά εως πολύ καυτερά τα πάω με τρέλα αλλα δεν μου αρέσει και πολύ να τηγανίζω.
Εσύ τα εφτιαξες?

Εντός της ερχομένης εβδομάδος αναμείνατε σχολιασμόν

[ION 4ever]

οκ αναμένωμεν στο ακουστικό
(ωμεγα η ομικρον? κόλησα)