ΚΟΥΜΠΑΡΟ-ΣΥΝΤΑΓΕΣ

[karipis]

Φανταστικέ κουμπάρε καλημέρα.

Το μαγαζί θα γινόταν μεσ' την μέση της πόλης, και, φυσικά θα προσκυνούσαν όλοι (μακριά όμως από αμακατζήδες.......).
Το όνομα εύκολο... το κουμπαρέϊκο... κουμπαράδικο τα τσιπουράκια... δώσε και μένα θεία κ.λπ.
Διακόσμιση γκραβούρες απ' όλη την Ελλάδα (υπάρχουν) και θα κρέμονται κουδούνια, δίκρανα, λαγίνια, τετζερέδια, σινιά και άλλα (υπάρχουν).
Μουσική σαν αυτή που λέμε (υπάρχουν 850 γκίγκα -περίπου-) και θα έπαιζε ακόμη και όταν το μαγαζί ήταν κλειστό.

θα παιρναμε και μεσω καρυπ την επιδοτηση οαεδ για νεους επιχειρηματιες κατω των 30 ετων...

...ναι 26 και κάτι μηνών (καμμιά 120 )


Κουμπάρα κάνε κανα μεζέ να 'νοίξει το μάτι μας ρε παιδί.

[sacred_circle]

Πρωινά για τα κουμπαράκια μου

γάλα
αβγά
φέτες του τοστ
λίγο βούτυρο
μπέικον
Βάζουμε μέσα σε ένα μπολ γάλα (όσο θέλετε) και αβγά (πάλι αναλόγως με πόσες φέτες του τοστ θα μαγειρέψετε). Προσθέτετε τις φέτες του τοστ και τις αφήνετε να μουλιάσουν και από τις 2 πλευρές.Σε ένα τηγάνι βάζετε λίγο βούτυρο και ψήνετε τις φέτες του τοστ μέχρι να ροδήσουν.Τις βγάζετε και τηγανίζετε το μπέικον.Προσθέτετε το μπέικον ανάμεσα από τις φέτες κλείνοντάς τες ως σάντουιτς.

Τηγανίτες ...
4 αβγά
250 ml γάλα
6 κουτ. σούπας ζάχαρη
1 κουτ. τσαγιού μπέικιν πάουντερ
200 γραμ. αλεύρι
4 μήλα
2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
250 ml νερό
50 γραμ. βούτυρο
2 κουτ. τσαγιού κανέλα
16 κουταλιές σούπας ζάχαρη επιπλέον για πασπάλισμα
Σ' ένα μπολ χτυπάμε τα αβγά με το γάλα. Κατόπιν ρίχνουμε 2 κουταλιές σούπας από τη ζάχαρη, το μπέικιν και το αλεύρι. Χτυπάμε μέχρι να γίνει μια ελαφριά ζύμη.Στο μεταξύ ξεφλουδίζουμε τα μήλα και με το ειδικό εργαλείο αφαιρούμε τα κουκούτσια (χωρίς να τα κόψουμε σε κομμάτια). Κόβουμε το κάθε μήλο σε 5 πέντε φέτες και τις ραντίζουμε με χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν. Προσθέτουμε στη ζύμη το νερό και ανακατεύουμε καλά.Βάζουμε λίγο βούτυρο ή μαργαρίνη στο τηγάνι να λιώσει και ρίχνουμε το ¼ της ζύμης κουνώντας το τηγάνι για να πάει παντού. Τοποθετούμε πάνω 5 φέτες μήλου. Τηγανίζουμε την τηγανίτα για 5 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία.Σκεπάζουμε το τηγάνι με καπάκι και αναποδογυρίζουμε πάνω σ'αυτό την τηγανίτα. Προσθέτουμε βούτυρο ξανά στο τηγάνι.Προσεχτικά αδειάζουμε την τηγανίτα μέσα στο τηγάνι και ψήνουμε από την άλλη πλευρά για 5 λεπτά ακόμη (πολλές φορές για να αποφύγω αυτή τη διαδικασία "δουλευω" με δυο τηγάνια). Τη βγάζουμε και την διατηρούμε ζεστή. Ετοιμάζουμε και τις υπόλοιπες τρεις.Πασπαλίζουμε τις τηγανίτες με κανέλα και με 4 κουταλιές ζάχαρη την κάθε μια. Μπορούμε να συνοδεύσουμε με κρέμα βανίλια.

[karipis]

Να φανταστώ δηλαδή ότι για μεσημεριανό θα είχε κανένα βόδι στο φούρνο με γαρνιτούρα 19 κοτόπουλα, ενώ για βράδυ μισό κοπάδι πρόβατα με τα αρνιά τους μαζί

Ωραία, μετά το βραδυνό να ξέρεις καλό μου πως εγώ τρώω και καναδυό τενεκέδες γιούρτη για τη χώνεψη καθώς και δύο καφάσια φράουλες.
Κουμπάρε για επιδόρπιο θα σου πρότεινα δυό καζανιές εκμέκ με κανταϊφη.