Μπουρεκάκια

8 Φέτες ζαμπόν
4 Φέτες τυρί τοστ
4 Φέτες μπέικον
1 Λουκάνικο φρακ/της
1 Αυγό
1 Φλυτζάνι του καφέ γάλα
τριμένη φρυγανιά
Απλώνουμε τις φέτες ζαμπόν στον πάγκο μας, κόβουμε το τυρί στη μέση και τοποθετούμε απο ενα κομμάτι επάνω στο ζαμπόν, στη μέση του. Κάνουμε το ίδιο και με το μπείκον με την διαφορά πως το βάζουμε στο μάκρος. Το λουκάνικο το κόβουμε στη μέση κατά μήκος και ξανά κόψιμο κατά μήκος ώστε να γίνουν 8 κομμάτια και τοποθετούμε οριζόντια στο μπείκον Σπάμε τις οδοντογλυφίδες στη μέση, τυλίγουμε τα ζαμπόν προσεκτικά και στηρίζουμε με τις οδοντογλυφίδες προσέχοντας το τρύπημα να διαπεράσει το λουκάνικο
Κτυπάμε λίγο το αύγό με το γάλα, περνάμε ενα ενα τα ρολλάκια απο το αύγό και απο την φρυγανιά και τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν ενα χρυσαφένιο χρώμαΑν τα θελουμε πικάντικα μπορούμε να στάξουμε μερικές σταγόνες ταμπάσκο επάνω στο μπείκον.Για να μην χαλάσουμε το λάδι μας οταν τα περάσουμε απο την γαλέτα τα τοποθετούμε στο ψυγείο για 30 λεπτά ώστε να κάτσει η φρυγανιά.