Μαϊντανοσαλάτα Σύρου (ντιπ)

[doctormarkon]

Υπάρχει η συνταγή στο ίντερνετ αλλά τη φτιάχνω χωρίς ψωμί.
Ούτε πατάτα βάζω όπως σε άλλες συνταγές
Μόνο μαϊντανό αν βρω σε πολύ καλή ποιότητα με ζωντανά φύλλα
Τον καθαρίζω από τα κοτσάνια και στο μίξερ βάζω κάπαρη κρεμμύδι λίγο σκόρδο λεμόνι λάδι.
Τη συνταγή μου την έδωσαν οι κοπέλες που έχουν ένα συνεταιριστικό μαγαζί στο Κουκάκι.
Απλό και πολύ εύκολο.
Το συνοδεύω με αγγούρι σε μπαστουνάκια η μπαστουνάκια καρότου

https://www.giorgostsoulis.com/syntages ... tanosalata