Ιδεογραφήματα

Ο Καφές ανά τον Κόσμο

Την επόμενη φορά που θα βγείτε έξω για να διασκεδάσετε, γιατί δεν παραγγέλνετε έναν Espresso Doppio, έναν Lungo or ένα Latteccino.... Ακολουθεί μια λίστα διαφόρων γνωστών, σε ολόκληρο τον κόσμο ή σε κάποιες χώρες, ροφημάτων καφέ αν και ο τρόπος παρασκευής τους διαφέρει κατά τόπους.

Αμερικάνο (Americano)
Εσπρέσο ο οποίος μοιάζει με το σουρωτό καφέ. Παρασκευάζεται με την προσθήκη καυτού νερού από το ειδικό στόμιο του μηχανήματος για να δημιουργηθεί το απόσταγμα του καφέ αλλά και να διατηρηθεί το άρωμα του εσπρέσο.

Café Crème (Καφέ Κρεμ)
Μέτριος καφές με μια στρώση κρέμα γάλακτος όπως ο εσπρέσο.

Café Frappé (Καφέ Φραπέ)
Δυνατός καφές (1/2) τον οποίο ανακατεύουμε με παγωτό (1/2) σε μπλέντερ.

Caffe Latte, Café au lait, Koffie Verkeerd (Καφέ Λάτε ή Καφέ ω λαι)
Μέτριος καφές (1/2) με ζεστό γάλα (1/2)

Café Lungo (Καφέ Λούνγκο)
Σερβίρετε σε μεγάλο φλυτζάνι και παρασκευάζεται με περισσότερο νερό για να ποτίσει τον αλεσμένο καφέ αλλά χωρίς να αραιωθεί υπερβολικά το ρόφημα 100 ml - 120 ml

Café Ristreto (Καφέ Ριστρέτο)
Ένα μικρό φλυτζάνι ή 'βαρύς' εσπρέσο, όπου η παροχή νερού μέσα από το στόμιο από το οποίο βγαίνει το ρόφημα διακόπτεται στα 25 ml περίπου

Καπουτσίνο (Cappuccino)
Εσπρέσο (1/3) με αχνιστό γάλα (1/3) και αφρόγαλα (1/3)

Con Panna (Με κρέμα γάλακτος)
Σκέτο εσπρέσο με γαρνιτούρα κρέμα γάλακτος

Demi-tasse (Ντεμί τας)
Μια δόση εσπρέσο σε κανονικό φλυτζάνι

Εσπρέσο (Espresso)
Καφές παρασκευασμένος με την μέθοδο του εσπρέσο, από 40 ml έως 50 ml

Erlängerter (Ερλανγκέρτερ)
Καφές εσπρέσο με περισσότερο νερό (βλ. Café Lungo)

Espresso Doppio (Εσπρέσο Ντόπιο)
Διπλή δόση εσπρέσο

Flavoured Latte
12 oz. γάλα με 1 oz. αρωματικής ουσίας (τσέρι, βανίλια, κλπ.).Το μέγεθος του φλυτζανιού ποικίλλει

(Grosser) Brauner (Γκρόσσερ Μπράουνερ)
Ο καφές με γάλα σε μεγάλο φλυτζάνι ονομάζεται Γκρόσσερ

Kapuziner (Καπουτσίνερ)
Σκέτος καφές με λίγο αφρόγαλα

Latte macchiato (Λάτε μακιάτο)
Μια δόση εσπρέσο σε ποτήρι με αχνιστό γάλα

Latteccino (Λατετσίνο)
Κάτι μεταξύ καφέ με γάλα και καπουτσίνο

Macchiato (Μακιάτο)
Μια δόση εσπρέσο με ένα ή δύο κουταλιές της σούπας αφρόγαλα

Μόκα
Παρασκευάζεται όπως ο εσπρέσο αλλά προστίθεται γάλα αρωματισμένο με σοκολάτα. (1/3) εσπρέσο με (1/3) αφρόγαλα στο οποίο έχει διαλυθεί σκόνη κακάο (1/3)

Romano (Ρομάνο)
Μια δόση εσπρέσο ο οποίος σερβίρεται με μια φλούδα φρέσκου λεμονιού

Schlagobers (Σλαγκόμπερς)
Δυνατός καφές με κρέμα σαντιγί

Schwarzer (Σβάρτζερ)
Σκέτος καφές

Wiener melange (Βίνερ μελάνζ)
Μέτριος καφές (1/2) με ζεστό γάλα (1/2) και σοκολάτα

Ούτε που τους ξέρω τους περισσότερους...

Εγώ πάντως σιχαίνομαι τον Ελληνικό, πίνω φραπέ μέτριο το καλοκαίρι και νες τον χειμώνα, άντε και κανέναν γαλλικό για αλλαγή ,ή φρέντο μέτριο το καλοκαίρι εαν θέλω να ανοίξει το μάτι μου, γιατί στον κλασικό φραπέ έχω ανοσία πλέον.

xmmmmmmmm
diabasa olous aytouw touw kafedes kai stenoxwrithika.
den exw piei oute enan.
exw kati kollitoyw pou pinoun kati espresso klp.

pinw mono frappe metrio xeimwna-kalokairi me polla pagakia.

Μέτριο πάντα. Ο γλυκός είναι μία αηδία.

ftiakse basouli 2 kafedakia kai ela edw.
sou uposxomai na se koitazw mono kai na akouw oti thes na peis.

pare kai ena agioreitiko opws tha erxesai.

min anhsyxeis kai min fobasai. den exw sylloges apo grammatoshma

den kserw an exei kamia simasia
- alla ksyristika.

min mas peraseis kai gia agrianthrwpous.

Όχι να το πενευτώ, αλλά δεδομένου οτι οι περισσότεροι είναι ιταλικοί, όχι μόνο τους ξέρω, αλλά τους έχω ζητήσει και τους έχω πιει ;)

Λατρεύω τον Μόκα (ζεστό/κρύο) χειμώνα-καλοκαίρι

Είμαι καφεμανής το ομολογώ!!! Πίνω κυρίως εσπρέσσο και ελληνικό δίχως όμως να αφήνω παραπονεμένους και κάποιους άλλους καφέδες. Οι μόνοι που δεν μου αρέσουν είναι οι ποπ-καφέδες (φραπουτσίνο κ.λπ.).

Καφές αντάρτικος.

Οποιοδήποτε είδος καφέ που συνοδεύεται με τσιγάρο (πούρο ή ναργιλέ) σε δημόσιο χώρο ή σε ιδιωτικό χώρο παροχής εργασίας.


(βίβα λα ρεβολουσιόν)

Εγώ πάντως που δεν είμαι καπνιστής τσιγάρων αλλά ενίοτε πούρων και cigarillos χθες το βράδυ στο μαγαζί ενός φίλου απόλαυσα ένα cohiba έτσι, για την νέα εποχή που έρχεται βρε αδερφε!!

Αντώνη ΕΠΑΝΑΣΤΑΤΗ

Ο καφές πρέπει να συνοδεύεται με τσιγάρο. Τελεία και παύλα.

Για τα υπόλοιπα, πάω στο θέμα με την απαγόρευση του καπνίσματος.